基本介紹

松茸是一種名貴的食用菌,。肉質(zhì)肥厚,，香氣濃郁，風(fēng)味絕佳,，由于含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特殊的藥用效果,，有強(qiáng)身、益腸胃,、止痛,、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)等功效,。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)證明,，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,，被日本稱為“食用菌之王?！?/p>

制作方法

主料：松茸100克

輔料：青紅椒75克

調(diào)料：鹽,、蒜、淀粉,、雞精,、豬油、香油,、高湯,、食用油

做法：

1、將松茸洗凈切成片,，青紅椒切塊,，蒜切成片，待用,；

2,、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫6成熱時(shí),，倒入松茸爆炒出鍋,，鍋內(nèi)留余油，油熱放入蒜片炒出香味時(shí)，加入青紅椒塊,、鹽,、雞精、高湯用淀粉勾薄芡,，翻炒均勻,，出鍋前淋入香油即可。

特點(diǎn)：味道鮮美,，爽口,。