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煎燜子

#夜宵# 0 0
煎燜子是用綠豆粉制作,、加調(diào)料煎制而成的,色澤黃白,,有透明感,,外熱脆,內(nèi)軟嫩涼爽,,滑潤可口,,蘸食作料,入口酸,、香,、辣、咸各味俱全。煎燜子是熟食,,煎出兩面黃嘎,,燜子脆香的外殼酥的掉渣,燜子不入味兒,,精髓全在調(diào)制的醬汁兒上,,麻醬、蒜末兒,、鹽,,根據(jù)個(gè)人口味再加點(diǎn)花椒油辣油,輕咬一口,,滑潤的口感夾雜著麻醬的香氣,皮脆心軟,,爽滑可口,,吃上去特別香,不會(huì)膩,,這樣才是天津的傳統(tǒng)老味兒燜子,。
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煎燜子食用價(jià)值

1、預(yù)防便秘

燜子是生活當(dāng)中比較常見到的一種食物,,多由山藥粉,、紅薯粉等食材制作而成,含有較多維生素以及膳食纖維,,在日常生活中,,適量吃燜子可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),幫助體內(nèi)的廢物向體外排出,,從而達(dá)到了預(yù)防便秘的效果,。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)

燜子里面的營養(yǎng)價(jià)值比較高,,包括蛋白質(zhì),、脂肪、維生素B1,、維生素B2,、鈣、鐵,、磷等營養(yǎng)成分,,能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),并為生命活動(dòng)提供較為充足的能量,。

煎燜子制作方法

原料:燜子,、大蒜、油、鹽,、芝麻醬,、白砂糖、香甜醋

做法:

1,、燜子洗干凈,。

2、大蒜去皮切碎,。

3,、將燜子切成塊。

4,、芝麻醬加少許油,、鹽、白砂糖調(diào)均勻備用,。

5,、起油鍋,燜子入鍋煎軟盛出,。

6,、添加香甜醋。

7,、淋上芝麻醬料汁,。

8、撒上大蒜碎,,稍加攪拌即可享用,。

小貼士:

1、煎燜子的調(diào)料可以依據(jù)個(gè)人的口味加以調(diào)整,。

2,、喜歡吃帶噶的燜子,可以煎將燜子煎出噶再出鍋,。

煎燜子食用須知

由于燜子里面含有較多的淀粉,,吃多了之后容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)消化不良的情況,,常伴有腹脹,、腹痛等癥狀,所以一次不能吃太多,,腸胃不好更不宜多吃,。

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