老年人適合吃什么魚？

1,、鮭魚(三文魚)

鮭魚老少皆宜,，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦,、水腫,、消化不良等癥人群。

2,、青魚

有補氣養(yǎng)胃,、化濕利水、祛風解煩等功效,，可治療氣虛乏力,、胃寒冷痛、腳氣,、濕痹,、瘧疾、頭痛等癥,。青魚所含鋅,、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用,。

3,、鯖魚(鮐魚)

鯖魚為中國重要的中上層經(jīng)濟魚類之一。此種魚類分布廣,、生長快,、產(chǎn)量高。魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克,、脂肪7.4克,，肉質(zhì)堅實，除鮮食外還可腌制和做罐頭,，其肝可提煉魚肝油,。

4、秋刀魚

秋刀魚體內(nèi)含有豐富的脂肪酸,，含有人體不可缺少的廿碳五烯酸,、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EPA,、DHA有抑制高血壓,、心肌梗塞、動脈硬化的作用,。如果經(jīng)常吃秋刀魚,，可以預防高血壓。

5,、沙丁魚

因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s,、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通,，保持一個健康的心臟,，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說,，沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法,。

6、金槍魚

由于金槍魚必須時常保持快速游動,，才能維持身體的供給,，加上只在海域深處活動，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美,，且不受環(huán)境污染,，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食?？梢种颇懝檀荚黾雍头乐箘用}硬化,，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

7,、帶魚

中醫(yī)認為,，帶魚性溫，入胃經(jīng),，養(yǎng)血補虛,，和中開胃。帶魚可補五臟,、祛風,、殺蟲，對脾胃虛弱,、消化不良,、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米髀愿窝纵o助療法,。

常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性,。帶魚含蛋白質(zhì),、脂肪、維生素A,、維生素B1,、維生素B2和煙酸,、鈣、磷,、鐵,、碘等。帶魚的吃法可蒸熟或煎熟食,。帶魚的鱗可以保留,，因為其魚鱗不僅能夠顯著降低膽固醇、對抗動脈硬化,，還含有一種抗癌物質(zhì),，非常適合三高人群。

老人吃魚有什么好處,？

1,、增強視力

有專家指出，多吃魚可以預防隨年齡增長所發(fā)生的視力退化,。

2,、控制風濕

研究發(fā)現(xiàn)魚油可以控制或者減輕類風濕性關節(jié)炎，魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量,。

3,、降低血壓

研究發(fā)現(xiàn)，既超重又患高血壓的病人,，與不吃魚的人相比,，每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水平。

4,、預防癌癥

科學家發(fā)現(xiàn),，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌癥發(fā)生的危險性。對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯,，對前列腺癌似乎也有預防效果,。

5、延緩衰老

魚肉中含有豐富的維生素,，其中維生素A,、B2和E含量特別高。而維生素A可以使皮膚光滑,，防止皮膚粗糙和干燥,。維生素B2可以平展皮膚皺紋，消除斑點,。維生素E則能防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋,。

6、保護心臟

大量的科學研究證明：魚肉富含蛋白質(zhì)和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸(以下簡稱不飽和脂肪酸),，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,，預防心肌梗塞和中風,，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。

7,、緩解抑郁

魚中的不飽和脂肪酸類似某些治療精神病的藥物,，能夠抑制部份腦細胞的活性，從而有助于穩(wěn)定情緒,。另一項研究則發(fā)現(xiàn)抑郁癥與不飽和脂肪酸攝入量少有關，從而推測不飽和脂肪酸中含有影響腦細胞交流的重要物質(zhì),。