古代皇上吃飯有多少菜

皇帝每天是很忙的，有很多的公文要做,、許多的國(guó)家大事要處理,，吃飯就必須吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西才能扛得住,。

古代皇帝吃的飯是非常講究的,，就像我們看電視的時(shí)候一樣，吃個(gè)飯都要大張旗鼓的,，而且皇帝每次幾點(diǎn)吃飯,，吃的什么菜,，喝了多少湯都是有專(zhuān)業(yè)的人來(lái)記錄，然后放在皇帝的檔案當(dāng)中,。

一般的情況下,，皇帝吃飯的時(shí)候有20多道菜品，其中有四種主食,，兩種粥或者是湯,，也都是比較有營(yíng)養(yǎng)的湯，而且每頓飯基本上都會(huì)有雞鴨魚(yú)肉這些東西,，和當(dāng)時(shí)的蔬菜,，那時(shí)候是沒(méi)有反季蔬菜的，只能吃時(shí)令下有的,，除了這些之外當(dāng)然還有一些山珍海味,，還有奇異的瓜果，全國(guó)各地的瓜果都有,，都是幾百里加急特意送到皇帝面前品嘗的,。

古代皇帝三餐吃些什么

每個(gè)朝代皇帝吃飯的規(guī)矩都是不一樣的，而且每個(gè)皇帝的口味也不一樣,，歷史上對(duì)這些也沒(méi)有什么詳細(xì)的記載,。

末代皇帝溥儀，在他的《我的前半生》中寫(xiě)道：皇帝吃飯,，事絕對(duì)不準(zhǔn)別人叫飯,，應(yīng)該叫“膳”，廚房叫“御膳房”,。

到了吃飯的時(shí)間,，當(dāng)然并沒(méi)有固定的時(shí)間，只要皇帝餓了,，隨時(shí)都可以傳膳,，然后旁邊的小太監(jiān)就會(huì)傳達(dá)下去，之后就會(huì)有十幾個(gè)太監(jiān),，捧著十幾個(gè)繪有金龍的朱漆盒,，浩浩蕩蕩的朝養(yǎng)心殿而來(lái)。

進(jìn)到明殿里,，由套上自袖頭的小太監(jiān)接過(guò),，在東暖閣擺好，平日菜肴兩桌,，冬天另設(shè)一桌火鍋,，此外有各種點(diǎn)心，米膳，粥品三桌,，咸菜一小桌,。

各朝皇帝愛(ài)吃什么菜

1、漢武帝劉徹：枸醬

公元前135年,，劉徹派使者唐蒙出使南越,。沒(méi)多久，唐蒙就拎一罐子枸（蒟）醬回來(lái)了,，這醬好吃得讓小劉皇帝差點(diǎn)連這罐子都吞了“武帝飲后,，贊其‘甘美之’”。古文中枸醬又作“蒟醬”,?！吧X醬”的“蒟”究竟是何物？史記·集解》引《漢書(shū)音義》：“枸木似榖樹(shù),，其葉如桑葉,。用其葉作醬酢，美,，蜀人以為珍味,。

2、新朝開(kāi)國(guó)皇帝王莽：鮑魚(yú)

當(dāng)年,，王莽月下追劉秀都追出病來(lái)了也沒(méi)追到,，只好在憂(yōu)憤中返回長(zhǎng)安。在返回的路上夜宿一個(gè)小村莊,，王莽越想越氣憤,，覺(jué)得這都是沿途老百姓的錯(cuò)！所以讓手下親兵奉詔將村里人全部格殺,，以示懲戒,。但是，這個(gè)親兵的老家就住在這個(gè)屯兒,，他是這兒土生土長(zhǎng)的人,。他不知道該怎么辦，趕緊跑回家準(zhǔn)備帶著家人逃亡,?；厝ズ笠徽f(shuō)，他爹卻并不慌張：”皇帝就是心情不好嘛,。何以解憂(yōu)唯有鮑魚(yú)湯?。　坝谑蔷湍贸鏊麄兗易?zhèn)鞯囊粋€(gè)極品鮑魚(yú)烹制成湯給王莽盛了上去,。當(dāng)湯剛進(jìn)房間,，王莽感到香氣撲鼻,，喝一口，神清氣爽,，吃一片,，天空都變得明亮,。一碗鮑魚(yú)湯下肚,，王莽暢快不已，腰不酸了背不痛了嗎,，病情也瞬間好轉(zhuǎn)了,。身體好，心情就好,，也不著急屠村了,。后來(lái)知道真相后，以萬(wàn)金賞賜于親兵的父親,。

3,、蜀漢開(kāi)國(guó)皇帝劉備：風(fēng)干雞

相傳劉皇叔十分喜歡吃雞,，特別是孫尚香做的風(fēng)干雞,，而且是用的活雞，做時(shí)手法要快---拔毛,、取內(nèi)臟,、填料、縫合,，一氣呵成,。而被掏空內(nèi)臟后的雞仍是活的，一時(shí)半刻還不會(huì)死去,。被掛在竹竿上,，如同風(fēng)鈴一般在冷風(fēng)中搖曳著咕嘟叫喚。

4,、武皇帝曹操：烏骨雞

曹操寫(xiě)過(guò)一本關(guān)于吃的書(shū)叫《曹操集四時(shí)食制》,，據(jù)該書(shū)記載，曹操很愛(ài)吃雞,。讓楊修丟命的雞肋,，那是用來(lái)熬他的養(yǎng)生雞湯。曹操的雞湯里熬的不是一般的雞,，而是華佗給他進(jìn)獻(xiàn)的”烏骨雞“,，毛腳五爪、烏皮烏骨,、白肉,、綠耳等，被稱(chēng)為”白鳳“。

5,、宋仁宗趙禎：燒羊肉

在宋朝宮廷有制度：不得取食于四方,。意思就是京城所在地兒出產(chǎn)什么，皇宮里就吃什么,，不能讓全國(guó)各地進(jìn)貢土特產(chǎn)給百姓增添負(fù)擔(dān),。一個(gè)平常的清晨，趙禎突然給伺候他的侍臣說(shuō)：”昨半夜里朕突感饑餓,，就想吃我最?lèi)?ài)的燒羊肉,。“侍臣趕緊說(shuō)：”那您咋不降旨讓御膳房做呀,？“宋仁宗擺擺手說(shuō)：算了,！朕聽(tīng)說(shuō)宮里一提個(gè)啥小要求，外面就當(dāng)成永例,、制度,。雖然朕好想好想吃燒羊肉，但恐怕吃這一回,，今后出個(gè)每晚都要?dú)⒀虻闹贫?，我這樣的千古好帝王可不能干這么勞民傷財(cái)?shù)氖聝骸?/p>

6、末代皇帝溥儀：西餐

1923年,，溥儀下令將宮中御茶膳房裁撤,，設(shè)立野意膳房，做中餐,；另設(shè)”番菜房“主攻西餐,，番菜房配備了四位名廚：劉廣榮、李金泉,、宋景春,、傅慶福。然鵝,，溥儀還是覺(jué)得他們做西餐不可能比得上洋人,，后又下”旨“，讓跟著莊士敦一起來(lái)中國(guó)的洋廚進(jìn)宮赴任,?！鼻宓坌y(tǒng)喜食大餐，現(xiàn)在養(yǎng)心門(mén)外設(shè)立番菜廚房,，由某番菜館延得庖?guī)熕娜诉M(jìn)內(nèi),，已于二十三號(hào)開(kāi)辦?！盀榱伺浜稀毖髲N子“,，番菜房”一次就添置了銀質(zhì)的刀叉勺各20把,，咖啡壺3把，銀盤(pán),、銀碗各20件,。這還不算，還讓景德鎮(zhèn)專(zhuān)為溥儀燒制了一套白地紫龍紋飾的西餐套件,，包括湯盆,、大、中,、小號(hào)盤(pán),、碗等一共40多件——這是全地球史上唯一的中國(guó)宮廷訂制版西餐餐具吧,！

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