一,、蝦米和蝦皮的區(qū)別是什么

1,、蝦皮和蝦米的種類區(qū)別

首先從種類上講，蝦米和蝦皮不是一種東西,，蝦米即干蝦仁,，又名海米、金鉤,、開洋,，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦,、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品,。蝦皮是毛蝦的干制品，有生干品和熟干品兩種,。蝦皮體小,、皮薄，干制后很薄使人感到只是一層皮,。

2,、蝦皮和蝦米的外觀區(qū)別

蝦皮和蝦米是兩種不同的食物，所以在外觀上有很大的區(qū)別,，大家不要搞錯(cuò)哦,。蝦皮包含了蝦的整個(gè)身體部分。蝦皮和蝦米是完全不一樣的,，蝦米是去除了頭部和和尾部,。所以大家在大小上也能很清楚地分辨出蝦皮和蝦米。告訴你們一個(gè)挑選蝦皮的小竅門,，如果蝦皮呈現(xiàn)金黃色,，那么蝦皮一定是優(yōu)質(zhì)的。在外觀上它們也有很大的區(qū)別,，蝦米是去皮的,，蝦皮是不去皮的。

3,、蝦皮和蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

蝦皮和蝦米富有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，蝦皮和蝦米作為海蝦類產(chǎn)品，他們會(huì)有非常豐富的鈣含量,。雖然蝦皮和蝦米只有小小的一點(diǎn)點(diǎn),，但是它們的蛋白質(zhì)含量比許多黃魚，魚等肉之類產(chǎn)品含量還要高,。礦物質(zhì)含量也是頂呱呱,。身體虛弱的人，心臟活動(dòng)不好的人可以選用蝦米來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，因?yàn)槲r米中有非常豐富的鎂,。

4、蝦皮和蝦米的吃法區(qū)別

蝦皮和蝦米的吃法有很大的不同,，因?yàn)槲r米是有皮的,，蝦皮是沒有皮的。這是因?yàn)槲r皮和蝦米屬于不同類的海蝦產(chǎn)品,，蝦皮是由比較小的蝦加工成的,。加工好之后的蝦皮可以直接生吃的。說(shuō)起蝦米可能很多人都不知道它是什么產(chǎn)品,，我們最常見的叫法是海米,。提起海米大家一定都知道。所以下面的吃法有很多,，我們可以把它加工成很多的產(chǎn)品,，也可以把它直接放到鍋里做湯。那樣的味道也是一絕哦,。

二,、蝦米、蝦皮,、蝦仁,、海米的區(qū)別

1、蝦米：所有水域中生長(zhǎng)的蝦煮熟晾干去皮和頭部后的部分,。

2,、海米：又稱蝦米。

3,、蝦仁：所有水域中生長(zhǎng)的鮮蝦去皮和頭部后的部分,。

4、蝦皮：捕撈海洋中生長(zhǎng)的毛蝦煮熟晾干而成,。