一,、蝦皮不能和什么一起吃

1、山楂：蝦皮的蛋白質(zhì)含量非常豐富,，山楂含有較多的鞣酸,，若將蝦皮和山楂一起食用，蝦皮中的蛋白質(zhì)容易和山楂中的鞣酸發(fā)生反應,，從而使蝦皮中的蛋白質(zhì)凝固,，容易降低蝦皮的營養(yǎng)價值。因此蝦皮和山楂不宜一起食用,。

2,、黃豆：黃豆當中含有抗胰蛋白酶和凝血酶,，這些物質(zhì)容易影響人體對蝦皮中蛋白質(zhì)的消化和吸收，并且還可能會出現(xiàn)腹脹的情況,。因此蝦皮和黃豆不宜一起食用,。

3、菠菜：菠菜中含有較多的草酸,，蝦皮中含有比較豐富的鈣,，草酸與鈣相遇易形成草酸鈣沉淀，不利于人體對鈣的吸收,。因此蝦皮和菠菜不宜一起食用,。

4、柿子：柿子中含有大量的鞣酸,，蝦皮中的蛋白質(zhì)會與其發(fā)生反應,，形成難消化的沉淀物，可能會引發(fā)腹痛,、腹瀉等消化不良的反應,。

5、紅棗：蝦皮中有五氧化二砷,，紅棗中含有大量的維生素c，會將其氧化成三氧化二砷,，也就是俗稱的“砒霜”,，大量食用會中毒的。

6,、濃茶：同樣的,，濃茶中含有大量的鞣酸，和鈣質(zhì)會發(fā)生反應,，難以消化,。

7、芹菜：蝦皮和芹菜不能一起吃,，會將含有的維生素B1全部都破壞了,。

二、哪些人不能吃蝦皮

高血壓患者一般不可以吃蝦皮,，對海鮮過敏者也不可以吃,。此外，皮膚炎癥性疾病者通常也要禁止吃蝦皮,，避免對身體健康造成一定的影響,。

1、高血壓患者：高血壓之所以不可以吃蝦皮,，是因為蝦皮中有一定量的鹽分,，吃了之后可能會進入到血液中,，甚至還會導致血壓受到一定影響。高血壓患者平時需要遵循低鹽,、低脂肪的飲食原則,；

2、對海鮮過敏者：蝦皮屬于海鮮類的食物,，所以對海鮮過敏者也不可以吃,，一旦吃了蝦皮之后可能會伴隨明顯的過敏癥狀，導致皮膚出現(xiàn)瘙癢癥狀以及皮疹,、脫屑等,，甚至還會誘發(fā)過敏性蕁麻疹以及過敏性皮炎等，對身體健康造成嚴重的影響,；

3,、皮膚炎癥性疾病：蝦皮屬于一種發(fā)物,，平時如果皮膚有炎癥性的疾病比如皮炎,，通常不可以吃蝦皮，主要是因為吃了蝦皮后可能會導致皮膚疾病,，使癥狀進一步加重,，不利于好轉(zhuǎn)。

蝦皮中的營養(yǎng)比較豐富,，含有大量的維生素以及微量元素,，同時還含有較多的鈣物質(zhì)，除外以上情況的人群可以適量食用補充營養(yǎng),。