上海是中國(guó)的歷史文化名城，擁有深厚的近代城市文化底蘊(yùn)和眾多歷史古跡,，江南的吳越傳統(tǒng)文化與各地移民帶入的多樣文化相融合,，形成了特有的海派文化。

上海開(kāi)埠前的飲食習(xí)俗比較簡(jiǎn)單，中等人家常以蔬菜為主要副食品,，只有在農(nóng)歷初二,、初八、十六,、二十三吃魚(yú)肉,。開(kāi)埠后，隨著四方移民和外國(guó)僑民移居上海,，帶來(lái)了各自的飲食習(xí)慣和風(fēng)味,，不同口味的餐館相繼開(kāi)出，形成四方風(fēng)味薈萃一堂的獨(dú)特景象,。上海本幫菜菜料取鮮活,，品種眾多，擅長(zhǎng)燒,、生煸,、滑炒、蒸,，品味適中,，即有清淡素雅，也有濃油赤醬的特點(diǎn),；上海小吃品種繁多,，兼具南北風(fēng)味，以清淡,、鮮美,、可口著稱(chēng)。

上海除了有春節(jié),、元宵節(jié),、清明節(jié)、端午節(jié),、七夕節(jié),、中元節(jié)、中秋節(jié),、重陽(yáng)節(jié),、寒衣節(jié),、臘八節(jié)、除夕等傳統(tǒng)節(jié)日,，還逐漸形成上海自己的節(jié)日習(xí)俗,，如立夏要吃立夏蛋，中秋節(jié)要吃鴨子,、芋頭,、毛豆，農(nóng)歷八月八要賞月等,。此外上海隨著社會(huì)城市文化的發(fā)展,，也興起了諸多旅游節(jié)慶活動(dòng)，如上海桃花節(jié),，上海之春國(guó)際音樂(lè)節(jié)等,。

上海傳統(tǒng)技藝包括顧繡、絨繡,、面人趙,、海派玉雕、紫檀雕刻,、龍鳳旗袍手工技藝,、金銀細(xì)工制作技藝等，且均被納入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中,。上海傳統(tǒng)戲劇包括滬劇和淮劇,，傳統(tǒng)舞蹈有舞草龍、浦東繞龍燈等,，傳統(tǒng)區(qū)域有鑼鼓書(shū),、浦東說(shuō)書(shū)等。

上海是一個(gè)國(guó)際型大都市,，有著各種摩天高樓和現(xiàn)代建筑,。上海同時(shí)也是國(guó)家歷史文化名城，有陣許多歷史建筑,。上海作為江南的一部分,，古建筑體現(xiàn)著江南傳統(tǒng)建筑秀美典雅的特點(diǎn)卻有自己的風(fēng)格，近代上海西方建筑和中西結(jié)合的建筑,，尤其是位于外灘的歐美樣式的老建筑,，更是上海的標(biāo)志之一。

江蘇在民俗文化上處于長(zhǎng)江流域風(fēng)俗文化圈的東部,，北受黃河中下游淳樸儒風(fēng)影響,，西承神奇瑰麗的楚俗熏陶，南與熱烈詭譎的百越民風(fēng)相濡以沫,，有東西交融,、南北兼容的鮮明特色,。

江蘇省分為三個(gè)方言區(qū)，即江淮官話區(qū),、吳語(yǔ)區(qū),、中原官話區(qū)。江淮官話區(qū)又分揚(yáng)淮片,、南京片,、通泰片,。吳語(yǔ)區(qū)同屬太湖片,，細(xì)分蘇州小片、毗陵小片,。中原官話區(qū)又分徐州片,、贛榆片，各個(gè)方言區(qū)內(nèi)部則能夠互通,，南北交匯,，豐富多彩，錯(cuò)綜復(fù)雜,，犬牙交錯(cuò),，是江蘇方言地理分布的主要特征。

江蘇是有名的魚(yú)米之鄉(xiāng),，主食沿江及蘇南稻作地區(qū)以大米為主,，面粉、雜糧為輔,，蘇北旱作地區(qū)則反之,。江蘇菜以金陵菜、淮揚(yáng)菜,、蘇錫菜,、徐海菜等地方菜組成，最具代表性的菜肴是淮揚(yáng)菜系和蘇式菜肴,，其共同的特點(diǎn)是選料嚴(yán)格,，以淡水水鮮為主，講究時(shí)令,，鮮嫩清淡,，咸甜適中或偏甜，刀工細(xì)膩,，造型優(yōu)美等,。江蘇小吃用料講究，制作精致,，有著江南水鄉(xiāng)獨(dú)有的特色,。

江蘇蘇州端午習(xí)俗,、南京秦淮燈會(huì)、姜堰溱潼會(huì)船分別代表中國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié),、元宵節(jié)和清明節(jié)等地域特色的文化習(xí)俗,，被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。太倉(cāng)七夕節(jié),、金壇柚山放燈節(jié),、宜興觀蝶節(jié)等形式獨(dú)特的民俗活動(dòng)被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

江蘇的傳統(tǒng)戲劇包括昆曲,、蘇劇,、揚(yáng)劇、錫劇,，傳統(tǒng)音樂(lè)包括古琴技術(shù),、蘇州玄妙觀道教音樂(lè)、徐州鼓吹樂(lè),、茅山號(hào)子等,，傳統(tǒng)舞蹈包括跳馬伕、直溪巨龍,。傳統(tǒng)曲藝包括揚(yáng)州評(píng)話,、徐州琴書(shū)、蘇州彈詞等,。傳統(tǒng)工藝如宜興紫砂陶制作技藝,、宋錦織造技藝均被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

江蘇有大量構(gòu)思精巧,、造型優(yōu)美的建筑,，古建筑品位高、數(shù)量多,、文化內(nèi)涵豐富,。江南以石拱橋最多見(jiàn)，周莊,、同里,、盛澤等江南古鎮(zhèn)，風(fēng)格獨(dú)特,。據(jù)MAIGOO網(wǎng)編了解,，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期園林已在江蘇萌芽，唐宋時(shí)期江蘇園林已很繁榮,，明清時(shí)達(dá)到很高的藝術(shù)境界,，其精巧秀麗的風(fēng)格、虛實(shí)動(dòng)人的意境、詩(shī)畫(huà)般的藝術(shù)手法令人贊嘆,，大多集中在蘇州和揚(yáng)州,。