亚洲色精品一区二区三区_真实国产老熟女粗口对白_亚洲日本VA午夜在线电影_二三四五六七无产乱码_国产SUV精品一区二区四_国产很色很黄很大爽的视频_男女啪啪免费体验区_人妻夜夜爽天天爽爽一区_少妇人妻在线视频_亚洲午夜性猛春交XXXX,夜晚做剧烈双人运动的软件,国产成人夜色在线影院,女子自慰喷白浆A片免费观看网站

椒鹽米雞

#地方菜# 0 0
椒鹽米雞是蕪湖傳統(tǒng)名菜,,于2018年9月被評(píng)為“中國(guó)菜”之安徽十大經(jīng)典名菜,。其特點(diǎn)是巧用刀工,,將整雞出骨,,以糯米為主的八寶餡料灌入雞肚內(nèi),,蒸熟后重壓使雞肉和八寶料粘合,,再涂敷蛋液滾勻面包屑油炸,,熟后改刀,,按雞形裝盤,。皮脆肉酥,味透且濃,,米中有雞鮮,,雞中有米香。
詳細(xì)介紹 PROFILE +

菜品特色

口味:炸燒味

塊塊雞肉粘有“八寶”,,皮脆肉酥,,味透且濃,米中有雞鮮,,雞中有米香,。

食用價(jià)值

母雞:母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,,而且消化率高,,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力,、強(qiáng)身壯體的作用,。母雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一,。母雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良,、畏寒怕冷、乏力疲勞,、月經(jīng)不調(diào),、貧血、虛弱等有很好的食療作用,。

糯米:糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、維生索B2、煙酸及淀粉等,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,,健脾養(yǎng)胃,,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,,食欲不佳,,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,,對(duì)尿頻,,盜汗有較好的食療效果。

冬筍:冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,,質(zhì)嫩味鮮,、清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸,、維生素,,以及鈣、磷,、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,。能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),既有助于消化,,有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生,。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品,,對(duì)肥胖癥,、冠心病、高血壓,、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用,。它所含的多糖物質(zhì),還具有一定的抗癌作用,。但是冬筍含有較多草酸鈣,,兒童,、患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食,。

干貝:干貝含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、維生素A,、鈣、鉀,、鐵,、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,,干貝含豐富的谷氨酸鈉,,味道極鮮,與新鮮扇貝相比,,腥味大減,。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能,,能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血,、脾胃虛弱等癥,,常食有助于降血壓、降膽固醇,、補(bǔ)益健身,;據(jù)記載,干貝還具有抗癌,、軟化血管,、防止動(dòng)脈硬化等功效。

香菇(鮮):香菇具有高蛋白,、低脂肪,、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn),;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,,并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng);香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者,,有一定的減肥效果,。香菇中含腺瞟吟、膽堿,、酪氨酸,、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降壓,、降膽固醇、降血脂的作用,,又可預(yù)防動(dòng)脈硬化,、肝硬化等疾病,;香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能,。大量實(shí)踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,,已用于臨床治療,。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì),,對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝,,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用;香菇還對(duì)糖尿病,、肺結(jié)核,、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,,又可用于消化不良,、便秘等。

火腿:火腿色澤鮮艷,,紅白分明,,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,,美味可口,,各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津,、益腎壯陽,、固骨髓、健足力,、愈創(chuàng)口等作用,。

雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵,、鈣,、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素,,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,,能健腦益智,改善記憶力,,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生,;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),,具有防癌作用,;雞蛋味甘,性平,;具有養(yǎng)心安神,,補(bǔ)血,滋陰潤(rùn)燥之功效,。

雞蛋黃糕:雞蛋黃糕的主要是由面粉,、蛋黃、奶油等原料制作而成,,含有碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素及鈣,、鉀、磷,、鈉,、鎂、硒等礦物質(zhì),,食用方便,,是人們常食的糕點(diǎn)食品。

制作方法

制作材料

主料:母雞(1250克)

輔料:糯米(75克) 冬筍(30克) 干貝(10克) 香菇(鮮)(20克) 火腿(20克) 雞蛋(60克) 雞蛋黃糕(20克) 面包屑(60克)

調(diào)料:鹽(8克) 味精(1克) 小蔥(15克) 姜(20克) 黃酒(5克) 胡椒粉(1克) 椒鹽(3克) 辣醬油(15克) 小麥面粉(15克) 豬油(煉制)(65克)

制作工藝

1. 冬筍去皮,,洗凈,,煮熟,切成綠豆大小的??;

2. 干貝用溫水浸泡漲發(fā)洗凈,,入鍋蒸熟,切成與冬筍相同大小的??;

3. 香菇去蒂,洗凈,,切成綠豆大小的?。?/p>

4. 熟火腿,、雞蛋黃糕也切成綠豆大小的?。?/p>

5. 蔥姜洗凈,,取蔥姜各10克切成碎,,用紗布過出蔥姜水,入鍋燒開撈出蔥姜茸,,做成蔥姜汁;

6. 剩余的蔥打成蔥結(jié),,姜切塊拍松,;

7. 將雞宰殺治凈,再將凈雞出骨,,去掉內(nèi)臟,,只留雞腕,在清水中浸泡洗凈,;

8. 將洗凈的雞腕入鍋煮熟,,晾涼后切成綠豆大小的丁,;

9. 先用開水將雞肉略燙一下,,再用清水洗凈放入盤中;

10. 在放有雞的盤中加蔥姜汁,、鹽5克,、味精少許、胡椒粉(白胡椒粉)少量腌漬10分鐘,,將雞翻轉(zhuǎn)恢復(fù)原形,;

11. 糯米淘洗干凈入鍋蒸熟;

12. 蒸熟的糯米放在盆中加入胡椒粉(白胡椒粉)少許,、熟豬油,、筍、雞蛋黃糕,、干貝,、火腿、香菇、雞腕,,再加鹽適量,、味精少許拌和均勻;

13. 將拌和均勻的糯米等從雞頸刀口處灌入雞肚內(nèi)用手壓平,,使糯米餡心在雞肚內(nèi)分布均勻,,刀口處用竹篾別好封口;

14. 灌好餡后,,用開水燙一下,,使雞皮收縮繃緊,放入盤中加黃酒,、蔥,、姜,上籠用旺火蒸40分鐘,;

15. 蒸至七成爛時(shí)將雞取出放在大搪瓷盤中,,趁熱在雞身上蓋一塊干凈布,用小砧板壓約20分鐘,,使雞身與餡心粘合板實(shí),;

16. 雞身與餡心粘合板實(shí)后,撒上干面粉涂勻,;

17. 將雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻,,在雞身上涂敷一層蛋液,再沾一層面包屑,;

18. 鍋放旺火上,,下熟豬油燒至六成熱,取雞下鍋炸10分鐘左右,,待外層呈金黃,,撈出放在砧板上;

19. 將雞腹向上,,先從中一剖兩半,,再橫過來順著雞身,切成2厘米寬的長(zhǎng)方塊,,按原雞形擺入盤中,;

20. 上桌時(shí)跟辣椒油、花椒鹽各1小碟佐食,。

工藝提示

因有過油炸制過程,,需準(zhǔn)備熟豬油750克。

整雞脫骨法:

1. 將煙好毛未開膛的整雞放在菜案上,,用刀在雞頸左側(cè)的根部沿著頸骨直劃6厘米來長(zhǎng)的口,,將刀口處的皮撐開(不可將刀口撕大),,取出頸骨,用刀尖在靠近雞頭處將頸骨割斷,;

2. 從雞頸部的刀口處連皮帶肉緩緩向下剝,,用小刀將肉與筋、骨剝離,,剝至兩膀骨的關(guān)節(jié)露出之后,,將連接關(guān)節(jié)的筋肉割斷(割時(shí)刀貼骨,順骨而下),,使翅膀骨與雞腔骨脫離,,然后將翅膀骨抽出即可(脫骨雞翅膀不剔);

3. 將雞胸朝上置于菜案上,,用手把胸部的突起處按一按,,以免向下翻剝時(shí)骨頭將雞戳破。然后繼續(xù)將雞肉向下翻剝,,隨時(shí)用小刀割斷與肉相連的筋膜,。雞的背部肉少,皮緊貼脊椎骨,,翻剝時(shí)不注意很容易破裂,,應(yīng)先用小刀輕輕地將皮肉割離再行翻剝;

4. 翻剝雞的腿部時(shí)應(yīng)使雞胸朝上,,一手執(zhí)左大腿,一手執(zhí)右大腿,,將兩腿向背部翻(翻雞腿時(shí)不可撒破雞皮),,使大腿關(guān)節(jié)露出,用刀順著腿與腔骨的骨縫將筋和肉割斷,,再繼續(xù)翻剝,;

5. 翻剝到肛門處,用刀把尾骨尖割斷(尾骨尖要連在雞身上),,使雞肉脫離腔骨,,再割斷屎腸,并且要洗凈,。接著翻出雞腿,,將雞腿上的皮拉到腿部(也有不拉皮的),整雞腿便明露出來,,剔去骨,,順原刀口翻過來,形態(tài)上便仍是一只完整的雞,,只是沒有骨架,。

食用須知

母雞:雞肉忌與野雞,、甲魚、鯉魚,、鯽魚,、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用,;

與芝麻,、菊花同食易中毒;

不宜與李子,、兔肉同食,,會(huì)導(dǎo)致腹瀉;

與芥末同食會(huì)上火,。

糯米:糯米不宜于雞肉同食,。

冬筍:冬筍忌與羊肝同食。

雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮,;

糖:與糖精,、紅糖同食會(huì)中毒;

鵝肉:與鵝肉同食損傷脾胃,;

其他:與兔肉,、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚,、鯉魚,、豆?jié){、茶同食,。

本百科詞條由網(wǎng)站注冊(cè)用戶【 CN103238 】編輯上傳提供,,當(dāng)前頁面所展示的詞條介紹涉及宣傳內(nèi)容屬于注冊(cè)用戶個(gè)人編輯行為,網(wǎng)站不完全保證內(nèi)容信息的準(zhǔn)確性,、真實(shí)性,,也不代表本站立場(chǎng)。 版權(quán)聲明 反饋 我要認(rèn)領(lǐng)
最新評(píng)論
相關(guān)知識(shí)文章
蕪湖十大名菜 蕪湖菜有什么特色菜 蕪湖經(jīng)典名菜有哪些
蕪湖菜,,俗稱鳩江幫,,屬于安徽菜系中的沿江風(fēng)味,沿江風(fēng)味以烹調(diào)河鮮,、家禽見長(zhǎng),,講究刀工,注意形色,,善于用糖調(diào)味,,擅長(zhǎng)紅燒、清蒸和煙熏技藝,,其菜肴具有酥嫩,、鮮醇,、清爽、濃香的特色,。那么,,蕪湖名菜有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了蕪湖十大名菜,,包含了無為熏鴨,、椒鹽米雞、蕪湖紅皮鴨,、八寶葫蘆鴨,、臭菜燉豆腐、南陵弋江羊肉,、蕪湖水八仙等蕪湖代表菜,,其中,椒鹽米雞更是被評(píng)為中國(guó)菜之“安徽十大經(jīng)典名菜”,,一起來看看代表蕪湖的特色菜吧,。
蕪湖十大小吃 蕪湖特色小吃排行 蕪湖有什么名小吃
蕪湖美食屬于安徽菜之沿江風(fēng)味,生活在蕪湖的人,,因?yàn)橛胸S富多樣的風(fēng)味小吃而倍感幸福,,那么蕪湖有名小吃有哪些呢?MAIGOO小編整理了蕪湖十大小吃榜單,,包含了蕪湖蝦籽面,、蕪湖小籠湯包、蕪湖酥燒餅,、蕪湖腰子餅,、紅皮烤鴨、蕪湖梅花糕,、渣肉蒸飯、蕪湖蟹黃湯包等蕪湖特色小吃,,其中蝦籽面,、小籠湯包、酥燒餅是蕪湖三大代表小吃,,而蝦籽面更是被評(píng)定為“安徽金牌旅游小吃”,、“中國(guó)金牌旅游小吃”,一起來看看蕪湖有什么必吃的美食小吃吧,。
四川十大名菜 四川最有名的菜有哪些 10款川菜代表菜你都吃過嗎
四川菜,,簡(jiǎn)稱川菜,以成都風(fēng)味為正宗,,包含四川盆地境內(nèi)幾個(gè)菜系派別重慶菜,、樂山菜,、綿陽菜、自貢菜,、內(nèi)江菜等,。其中四川經(jīng)典名菜“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”,、“回鍋肉”可謂是家喻戶曉,,那么四川名菜還有哪些呢?四川什么菜最出名,?MAIGOO小編整理了四川十大名菜,,除了上述四川特色菜外,還包含水煮牛肉,、宮保雞丁,、辣子雞、螞蟻上樹等等四川代表菜,,而夫妻肺片,、宮保雞丁、回鍋肉,、麻婆豆腐,、開水白菜等川菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“四川十大名菜”,一起隨我們來看看吧,!
廣東十大名菜 廣東最經(jīng)典的名菜有哪些 這些粵菜代表菜待客特有面子
粵菜即廣東菜,,是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一,。狹義上的粵菜指廣州府菜,,也就是廣州菜,而廣義上的粵菜又稱“潮粵菜”,,由廣州菜,、潮州菜、東江菜發(fā)展而成,,三大菜系類型各異,,其中廣州菜和東江菜近似。那么在廣東,,你知道廣東的十大名菜是哪十大么,?小編收集了廣東十大最經(jīng)典的名菜,有烤乳豬,、文昌雞,、白切雞、紅燒乳鴿等,,其中,,脆皮燒鵝,、廣州文昌雞、白切雞,、傳統(tǒng)菊花三蛇羹,、客家手撕鹽焗雞等粵菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“廣東十大名菜”,這十大名菜拿來迎接客人再適合不過了,,下面我們就一起來看看吧,!
山東十大名菜 山東最有名的菜 魯菜代表菜有哪些
中國(guó)八大菜系之一、影響力最大,、歷史最悠久的魯菜就誕生在山東省,,那么山東名菜有哪些?山東有什么特色菜,?MAIGOO小編為你整理了山東十大名菜,,分別是九轉(zhuǎn)大腸、爆炒腰花,、糖醋鯉魚,、蔥燒海參、油爆雙脆,、四喜丸子等山東經(jīng)典代表菜,,而魯菜代表菜如爆炒腰花、博山豆腐箱,、蔥燒海參,、九轉(zhuǎn)大腸、孔府一品鍋等更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“山東十大名菜”,,來山東旅游,,這些山東特色菜一定要吃哦,一起來看看吧,。
浙江十大名菜 浙菜最有名的菜有哪些 浙菜十大代表菜你吃過幾道
作為中國(guó)八大菜系之一的浙菜,,浙菜是浙江省獨(dú)有的地域菜系,主要分為杭幫菜,、甬幫菜,、甌菜、紹興菜等菜系,,那么,浙江特色菜有哪些呢,?浙江名菜有哪些呢,?MAIGOO小編為你整理了浙江十大名菜,包含西湖醋魚,、龍井蝦仁,、東坡肉,、宋嫂魚羹、叫化童雞,、冰糖甲魚,、清湯越雞等浙江特色代表菜,其中,,三絲敲魚,、西湖醋魚、二錦餡,、爛糊鱔絲,、雪菜筍絲大湯黃魚、龍井蝦仁,、雪菜筍絲大湯黃魚等被評(píng)為"中國(guó)菜"浙江十大經(jīng)典名菜,,一起來看看這些浙江有名的菜。
福建十大名菜 閩菜代表菜有哪些 福建經(jīng)典名菜你吃過幾道
八大菜系之一的閩菜就形成于福建,,福建臨海,,就形成了以烹制山珍海味而著稱的閩菜,其中福建最著名的菜品佛跳墻就是閩菜經(jīng)典名菜,,那么福建名菜還有哪些呢,?福建特色菜有哪些?MAIGOO小編你整理了福建十大名菜,,分別是佛跳墻,、雞湯汆海蚌、醉糟雞,、荔枝肉等閩菜之福州菜代表菜,,海蠣煎、半月沉江,、同安封肉等福建閩南菜代表菜,,白斬河田雞、家生魚片,、涮九門頭等閩菜之閩西經(jīng)典名菜,,還有閩北名菜武夷熏鵝、福建主題名宴連城白鴨湯,,一起來看看吧,。
安徽十大名菜 徽菜代表菜有哪些 安徽經(jīng)典名菜盤點(diǎn)
安徽菜,又稱為徽菜,,是中國(guó)八大菜系之一,,起源于南宋時(shí)期的古徽州(今安徽歙縣一帶),根據(jù)2009年出版的中國(guó)徽菜標(biāo)準(zhǔn),徽菜分為皖南菜,、皖江菜,、合肥菜、淮南菜,、皖北菜五大風(fēng)味,,那么,安徽名菜有哪些,?安徽代表菜有哪些,?MAIGOO小編為你整理了安徽十大名菜,有徽州臭鱖魚,、徽州一品鍋,、八公山豆腐、椒鹽米雞,、方臘魚,、問政山筍、黃山燉鴿,、徽州毛豆腐,、無為板鴨等安徽經(jīng)典名菜,還有合肥菜代表菜李鴻章雜燴,、淮南菜代表菜八公山豆腐,、淮北菜代表菜蜜汁紅芋、沿江風(fēng)味代表名菜鳳燉牡丹和沿淮風(fēng)味代表菜符離集燒雞等,,一起來看看安徽徽菜的特色菜名吧,。
江西十大名菜 江西最有名的菜有哪些 游客最喜愛的江西十大贛菜
贛菜亦稱江西菜,是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱,,其中江西代表菜粉蒸肉就深受全國(guó)人民喜愛,,可謂是聞名遐邇。那么江西有什么名菜,?江西特色菜有哪些,?MAIGOO小編盤點(diǎn)了江西十大名菜,包括三杯雞,、藜蒿炒臘肉,、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉,、永和豆腐,、鄱湖胖魚頭、蓮花血鴨等“中國(guó)菜之江西十大經(jīng)典名菜”,,還有四星望月,、老表土雞湯,、井岡煙筍炒肉、萍鄉(xiāng)煙熏肉等江西“游客最喜愛的十大贛菜”,,一起來看看江西贛菜的代表菜吧。
北京十大名菜 北京菜最有名的代表菜 北京名菜有哪些
北京菜,,簡(jiǎn)稱京菜,,又稱京幫菜,是北京地區(qū)的傳統(tǒng)菜系,,它是以北方菜為基礎(chǔ),,兼收了宮廷菜、魯菜,、官府菜等其他菜系,,而譽(yù)滿天下的北京烤鴨,便是北京最有名的代表菜,。那么北京名菜還有哪些呢,?京幫菜代表菜有哪些呢?MAIgoo編輯為你整理了北京十大名菜,,包含北京烤鴨,、涮羊肉、老北京烤肉,、京醬肉絲,、抓炒魚片、黃燜魚翅,、清湯燕窩,、宮保雞丁、菜包雞等等北京特色菜,,其中,,東來順涮羊肉、北京蔥燒海參,、北京烤肉,、炸烹蝦段、三不沾被評(píng)為中國(guó)菜之北京十大經(jīng)典名菜,,一起隨我們來看看北京名菜排行吧,。
河南十大名菜 豫菜代表菜有哪些 河南經(jīng)典名菜你吃過幾道?
河南,,自古就被稱為中原大地,,歷史悠久,在這獨(dú)特的地域環(huán)境下形成的豫菜,,即河南菜,,又叫豫菜,,那么河南豫菜代表菜有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了河南十大名菜,,其中豫式黃河大鯉魚,、鯉魚焙面、汴京烤鴨,、炸八塊,、大蔥燒海參、炸紫酥肉,、牡丹燕菜等被評(píng)為“中國(guó)菜”之河南十大名菜,,而以連湯肉片為代表的洛陽水席被評(píng)為“中國(guó)菜”之河南十大主題名宴,河南特色菜還有道口燒雞,、開封桶子雞等,,一起看看代表河南的名菜吧。
云南十大名菜 云南最有名的特色菜有哪些 滇菜十大代表名菜
云南菜即滇菜,,是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系,,以擅長(zhǎng)烹制山珍、淡水魚和蔬菜見長(zhǎng),,云南是“真菌王國(guó)”,,其中野生菌火鍋在云南很出名,是云南特色風(fēng)味菜肴,,那么云南名菜有哪些呢,?特色云南菜有哪些代表菜?MAIGOO小編整理了云南十大名菜,,有汽鍋雞,、大救駕、油雞樅,、野生菌火鍋,、老昆明羊湯鍋、宣威小炒肉等滇菜代表菜被評(píng)為“中國(guó)菜之云南十大經(jīng)典名菜”,,還有宜良燒鴨,、黑三剁、沾益辣子雞,、大理砂鍋魚,、西雙版納傣味烤五花肉、傣味鬼雞等云南經(jīng)典名菜,,其中汽鍋雞更是云南唯一上榜的國(guó)宴名菜,,一起來看看代表云南的特色菜吧。
上海十大名菜 來上海必吃的特色菜 上海本幫菜十大代表菜
上海菜即滬菜,,又叫上海本幫菜,,本幫菜是上海菜的別稱,,是指上海本地的風(fēng)味美食,上海本幫菜有一個(gè)特點(diǎn)就是:濃油赤醬,,那么,,上海名菜有哪些呢?上海本幫菜的代表菜有哪些,?MAIGOO小編為你整理了上海十大名菜及排行榜,,包含了上海八寶鴨、水晶蝦仁,、上海白斬雞、上海紅燒肉,、紅燒蹄膀,、上海紅燒鮰魚、油爆蝦,、上海糖醋小排,、醉蟹、松江鱸魚等上海本幫菜特色菜,,其中,,八寶鴨、水晶蝦仁,、紅燒鮰魚,、白斬雞等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為"中國(guó)菜"上海十大經(jīng)典名菜,來上海必吃的十大特色菜一定要去嘗嘗哦,!
江蘇十大名菜 蘇菜有哪些代表名菜 江蘇經(jīng)典名菜你吃過幾道
江南水鄉(xiāng)之一的江蘇省,,有中國(guó)八大菜系之一的蘇菜,其中蘇菜淮揚(yáng)菜更是作為國(guó)宴菜的代表菜,;那么,,江蘇名菜有哪些?江蘇菜系有哪些名菜,?Maigoo小編為你整理了江蘇十大名菜,,有蘇州代表菜松鼠鱖魚、淮安代表菜軟兜長(zhǎng)魚,、揚(yáng)州名菜大煮干絲和蟹粉獅子頭,、金陵菜代表菜南京鹽水鴨、無錫名菜醬排骨,、常州名菜天目湖砂鍋魚頭,、鎮(zhèn)江名菜水晶肴蹄等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”之“江蘇十大名菜”,還有泰州八寶刀魚,、徐州地鍋雞,、白袍蝦仁,、羊方藏魚等江蘇特色菜,去江蘇旅游一定要嘗嘗江蘇十大名菜噢,!
湖南十大名菜 湖南最有名的菜盤點(diǎn) 湘菜經(jīng)典名菜有哪些
作為中國(guó)八大菜系之一的湘菜,,就誕生在湖南省,三湘大地獨(dú)特的地域形成了以酸辣著稱的湘菜,,其中湘菜經(jīng)典名菜剁椒魚頭就是湖南最出名的代表菜,,那么,湖南名菜有哪些,?湖南有哪些特色菜,?湖南省代表菜還有哪些呢?MAIgoo美食小編就為你整理了湖南十大名菜,,包含湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸,、東安子雞、麻辣子雞等,,還有寧鄉(xiāng)口味蛇,、永州血鴨、湘西外婆菜等湖南地方特色菜,,其中,,剁椒魚頭、毛氏紅燒肉,、臘味合蒸,、麻辣仔雞、花菇無黃蛋等湘菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“湖南十大名菜”,,一起隨我們來看看吧,。
廣西十大名菜 廣西最有名的桂菜有哪些 廣西有什么特色菜
廣西菜即桂菜,融合了粵,、川,、湘、浙,、贛,、閩等地方菜肴特色,擅長(zhǎng)眾菜合調(diào),,粗菜細(xì)做,。有味道鮮香、微辣酸甜特點(diǎn),,其中廣西最為出名的是梧州紙包雞,,堪稱傳統(tǒng)節(jié)慶的第一道菜!那么,,廣西還有什么特色名菜呢,?MAIGOO小編為大家整理了廣西十大最經(jīng)典的名菜,,如梧州紙包雞、荔浦芋扣肉,、檸檬鴨,、陽朔啤酒魚、賀州三寶釀等“中國(guó)菜”廣西十大經(jīng)典名菜,,以及靈馬鯰魚,、全州醋血鴨、烤巴馬香豬,、廣西白切雞,、岑溪古典水蒸雞等廣西特色菜,下面就隨本文一起來詳細(xì)了解下這些代表廣西的名菜吧,。
湖北十大名菜 湖北最有名的鄂菜 這十道湖北特色楚菜一定要嘗
湖北菜,,又叫鄂菜、楚菜,,以湖北為地方特色的鄂菜,雖然不在中國(guó)八大菜系之一,,但以水產(chǎn)為本,,魚饌為主,汁濃芡亮,,香鮮較辣,,注重本色,產(chǎn)生了很多經(jīng)典的湖北名菜,。那么湖北名菜有哪些呢,?鄂菜代表菜是什么?MAIGOO小編整理湖北十大名菜,,有清蒸武昌魚,、紅菜苔炒臘肉、紅燒鮰魚,、排骨藕湯,、鐘祥盤龍菜、原湯汆魚丸等湖北名菜被評(píng)為“中國(guó)菜之湖北十大經(jīng)典名菜”,,還有黃州東坡肉,、荊沙甲魚、潛江油燜小龍蝦等湖北特色菜被評(píng)為“十大楚菜名菜”,,去湖北旅游,,這十大湖北的特色菜一定要嘗嘗噢!
貴州十大名菜 貴州最出名的黔菜有哪些 貴州經(jīng)典名菜你吃過幾道,?
貴州菜又稱黔菜,,以酸辣為主,,貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠,。到過貴州的朋友,,想必都吃過貴州最出名的菜“酸湯魚”,貴州酸湯魚可謂風(fēng)靡全國(guó),,聞名遐邇,,而且分為苗族酸湯魚、侗族酸湯魚等等,,其中以凱里酸湯魚最為經(jīng)典,。那么,貴州有什么特色菜,?貴州名菜還有哪些,?本文就為你整理了貴州十大名菜,分別是酸湯魚,、貴州宮保雞丁,、貴州辣子雞、貴州盜汗雞,、貴州八寶甲魚等等貴州代表菜,,這10款貴州特色菜一定要嘗嘗哦!
新疆十大名菜 新疆最有名的菜有哪些 新疆菜代表菜你吃過幾道,?
新疆菜是以羊牛馬雞魚為主要烹飪?cè)?,燉煮燒烤燜熏拌爆為主要烹飪方法,以鮮咸酸辣口味為主,,既具清真菜特性,,又具有中國(guó)西北菜系味重香濃的烹飪特點(diǎn)。那么,,新疆名菜有哪些,?MAIGOO小編整理了新疆十大代表菜,包括大盤雞,、新疆烤全羊,、新疆手抓羊肉、新疆椒麻雞,、戈壁烤魚,、馕包肉、新疆孜然羊肉等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜之新疆十大經(jīng)典名菜”,,還包括新疆夾沙肉·九碗三行宴,、新疆過油肉、胡辣羊蹄、架子肉等新疆特色菜,,一起來看看代表新疆的經(jīng)典名菜吧,。
河北十大名菜 河北冀菜最著名的代表菜 河北名菜有哪些
河北菜即冀菜,是由以保定為代表的治理官府菜,、以石家莊為代表的京南風(fēng)味菜,、以承德為代表的塞外菜和以唐山為代表的冀東沿海菜,那么,,河北名菜有哪些,?河北最著名的代表菜有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了河北十大名菜,,包含了被評(píng)為"中國(guó)菜"河北十大經(jīng)典名菜如金毛獅子魚,、京東煨肘子、鍋爆肘子,、燴南北等,,還包含了冀菜官府代表菜總督豆腐、邯鄲代表菜圣旨骨酥魚,、滄州名菜鐵獅子頭,、保定代表菜白玉雞脯,還有李鴻章燴菜,、雞里蹦等冀菜代表菜,,以其來看看河北特色菜吧。
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦