涼薯什么時(shí)候成熟

涼薯一般會(huì)在每年的秋季成熟，具體的成熟時(shí)間在9月初到11月中下旬,，通常成熟之后就可以進(jìn)行采收了,。涼薯通常可以選擇在每年的春季進(jìn)行栽種,，具體適宜栽植的時(shí)間為4月至5月,，這個(gè)時(shí)間段的氣候比較適宜，種植之后成活率高,，植株也可以快速的生長(zhǎng),。

涼薯具體種植采收時(shí)間與涼薯品種有關(guān)。早熟涼薯品種一般在3月底或4月初種植,，生育期為130-150天左右,，一般在8月底至9月初采收,；中熟涼薯品種一般在4月初左右種植，生育期在150天以上,，一般在9月下旬至10月初采收；晚熟涼薯品種一般在4月下旬至5月上旬種植,，生育期為160-190天左右,，一般在10月下旬至11月采收。

豆薯什么時(shí)候挖最好

豆薯成熟后即可采挖,，最早8月底就可以收獲,，9-11月是集中收獲的時(shí)期。豆薯的采收一定要適時(shí),，不能過(guò)早也不宜過(guò)晚,，過(guò)早的豆薯雖然很水分高很嫩但是不甜沒(méi)有糖分，過(guò)晚的豆薯就又太老了,，不好吃,。

豆薯的莢黃了，就代表可以挖出來(lái)食用了,，帶著鐮刀,、鋤頭來(lái)到地里，先把覆蓋在地面的藤蔓割掉,，就可以看到一窩窩的豆薯了,，挖的時(shí)候要特別小心，看準(zhǔn)了位置再挖,，否則,，挖爛了，就不能吃了,，斷面都是泥巴,，當(dāng)然，把泥巴削干凈還是可以吃的,。

豆薯口感香甜,，多汁，適宜炎熱的夏季食用,，不僅能夠降溫解暑,，還能夠清肝去火降燥。去皮洗凈后直接生吃,，肉質(zhì)脆嫩,，水分充足?？诟兴品硭?，味道則是更接近于花生,。

豆薯作為一種蔬菜時(shí)，可以切成絲,，加入米醋,、白糖、香油等涼拌,，不僅酸甜香脆,，而且生津開(kāi)胃、清心止渴,，這也是人們食用豆薯的最普通的方法,。豆薯炒雞肉是比較獨(dú)特的做法，豆薯的風(fēng)味被雞肉徹底激發(fā)出來(lái)了,。雞肉本身是清淡無(wú)味,，特點(diǎn)是鮮嫩潤(rùn)口，與之搭配的豆薯則是清脆多汁,，爽甜脆嫩的口感,，既增加了這道菜的味覺(jué)體驗(yàn)，也起到了去油去膩的作用,，可謂一舉多得,。