唐山地處渤海灣中心地帶,，海岸線綿長,，盛產(chǎn)海鮮，尤其是春天的皮皮蝦,、河豚,，秋季的曹妃甸濕地螃蟹，另外唐山河豚,、樂亭扇貝,、樂亭海參，都是地理標(biāo)志產(chǎn)品,。每年春夏之際,，唐山的空氣中，總彌漫著海鮮的鮮甜,。唐山夜宵海鮮較為常見的是椒鹽皮皮蝦,、清蒸皮皮蝦、紅燒河豚,、清蒸螃蟹等等,。每個(gè)到唐山的游人，都會(huì)入鄉(xiāng)隨俗的點(diǎn)上一桌子海鮮,，一邊吹著海風(fēng),，一邊大快朵頤，品嘗著地道唐山海鮮的鮮甜,。 【 詳細(xì)>>】

晚上在燒烤攤喝啤酒擼串，是唐山夜宵最常見的,。對(duì)唐山人而言,，燒烤不僅是夜宵，也是一頓正經(jīng)晚飯,，且在夏天一定要在室外吃燒烤,，才有“靈魂”。唐山燒烤菜品有小龍蝦,，炒花蛤,，炒田螺，各色烤串,，在加上幾個(gè)扎啤,，兩盤花生、毛豆等等,。第一場燒烤高峰在晚飯時(shí)間,，第二場要等到后半夜，下了夜班的人來聚餐,，因此唐山燒烤店最晚會(huì)經(jīng)營到凌晨5點(diǎn)鐘左右,。 【 詳細(xì)>>】

在一起，感情就在這涮肉的過程中升華,。唐山夜宵吃火鍋,，可以選擇的種類也有很多，如重慶火鍋,、羊蝎子火鍋,、羊棒骨火鍋、爆肚火鍋等等,。不過據(jù)maigoo小編了解,，唐山人吃火鍋，還是最簡單的清湯鍋底來的實(shí)在,，不需要復(fù)雜的調(diào)味佐料,，幾大片蔥姜，有條件的再來上幾顆紅棗,、枸杞,，配上點(diǎn)渤海灣的特產(chǎn)海米提鮮，這就可以了,，這樣涮出來的肉,，是最樸實(shí)無華的，也是最具有火鍋靈魂的,。配上麻醬小料,，叫一個(gè)地道。 【 詳細(xì)>>】

唐山晚上有什么好吃的,？麻辣燙。根據(jù)《中國餐飲報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,，麻辣燙在市場的占有率遠(yuǎn)超其他小吃排名第一,，是國民最喜愛的小吃。麻辣燙從菜式的選擇,，到葷素的搭配,，再到辣度的控制，深受全國各地人民歡迎,。麻辣燙可以按照自己喜歡的口味,，加入調(diào)料和湯底，色香味俱全,。麻辣燙是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版,，大大小小的麻辣燙店,、攤,，遍及大街小巷，同樣也是唐山夜宵的好選擇,。 【 詳細(xì)>>】

烤冷面，是一道黑龍江常見的地方特色小吃,，發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮(zhèn),，有碳烤、鐵板烤和油炸三種,，味道各有差異,，主要流行鐵板和油炸，可以用雞蛋,，香腸等輔助材料,，主要由醬料作為調(diào)味劑。現(xiàn)在烤冷面已經(jīng)逐步進(jìn)入了國民小吃的行列,，在北方幾乎是家喻戶曉遍布大街小巷,。河北唐山的街邊烤冷面也很受歡迎，是唐山夜市小吃推薦之一,。 【 詳細(xì)>>】

土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷,，明亡后傳入民間,。因口味獨(dú)特贏得世人稱贊，流傳成為中華一代名吃,。相傳明朝御廚將土豆選料提粉,、配料打芡、育香和面,、沸水漏條,、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食,。夜市里熱氣騰騰的土豆粉,，也是唐山人必吃的宵夜之一，此外還有酸辣粉,、炒粉炒面等,。 【 詳細(xì)>>】

唐山作為一個(gè)海邊城市,，各家燒烤店都會(huì)推出一些當(dāng)?shù)氐男『ｕr,，或烤或炒隨顧客喜歡，最受歡迎的當(dāng)屬辣炒花蛤了，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，滋味十足,。在經(jīng)過一天的忙碌之后，在夜市小吃街或者大排檔,，來一盤辣炒花蛤,，能讓一天的悶熱和疲累，在涼涼的晚風(fēng)中隨著它的香和辣消散,。唐山夜宵比較出名的炒蛤蜊是51市場的辮子哥炒蛤蜊,，很多唐山人都知道。 【 詳細(xì)>>】

烤羊排是唐山十大好吃的夜宵之一,，唐山夜宵烤羊排一般有兩種形式，一種是一大塊羊排直接烤,，吃的時(shí)候用刀一條一條的切開,，另一種是將羊排切成小塊穿起來，像一般烤串一樣,。不管是哪種都各有滋味,，烤的金黃油亮的羊排，表面撒上白芝麻,、辣椒面,、孜然，香味撲鼻,，令人垂涎欲滴,，烤的焦脆的外皮下面，還有一層脂肪,，肉質(zhì)超級(jí)嫩,。 【 詳細(xì)>>】

炒餅是一種傳統(tǒng)面食,，北方地區(qū)主食的一種,，多見于河南、山西,、河北,、北京一帶。炒餅是北方常見的宵夜小吃,，炒餅做法是將熟餅切成細(xì)條或絲狀,，然后加油爆炒而成。Maigoo小編了解到,，炒餅分素炒和肉炒,，炒餅用到的食材很豐富：蔬菜、雞蛋、肉絲都有,。不僅能夠填飽肚子,、營養(yǎng)還特別的豐富。里面用的配菜不是固定的,，可根據(jù)自己的喜好來。 【 詳細(xì)>>】

雞蛋灌餅是用雞蛋,、面粉制作的一道小吃，是河南信陽的特色傳統(tǒng)小吃,。信陽雞蛋灌餅制作簡單,，是把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成,，餅皮酥脆蛋鮮香也算一種早餐,，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。如今雞蛋灌餅在全國很多地區(qū)的路邊攤,、夜市街都有，也是唐山夜宵美食之一,。 【 詳細(xì)>>】