湖南人在吃辣上很出名,,很多菜都是比較辣的,,豆豉爆辣椒也是其中的一道,。這道菜可能有的人接受不了,因為豆豉是有一些氣味的,,但是喜歡吃的人就會很愛這道菜,那豆豉爆辣椒怎么做,?如果喜歡嘗試一些特別的菜的話,,真的可以嘗試一下這道菜,肯定會帶來不一樣的口感和體驗,,如果有興趣的話,,可以一起來學(xué)習(xí)一下豆豉爆辣椒的做法。
做法
- STEP 01
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把辣椒洗凈,,放在砧板上,;用刀拍將辣椒拍扁,切段,,拍扁的目的是為了在油爆辣椒時更加入味,。
- STEP 02
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鍋里放油,熱鍋,。
- STEP 03
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放入大蒜子,,爆香。
- STEP 04
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把辣椒也放進(jìn)鍋里,,一起油爆,。
- STEP 05
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加入豆豉,拌勻,。
- STEP 06
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加入少量鹽,、味精、醬油,。
- STEP 07
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拌勻,,翻炒,直至醬油上色,,好吃的豆豉油淋辣椒就做好了,。