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【冬瓜薏米老鴨湯的做法】家常冬瓜薏米老鴨湯怎么做

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導語：冬瓜薏米老鴨湯怎么做,？鴨肉性昧甘,、寒是夏季消毒熱，利小便，除水腫最佳的進補食物,。冬瓜薏米老鴨湯營養(yǎng)豐富,，口感清淡是良好的滋陰食品。本期小編教會大家制作這道冬瓜薏米老鴨湯,，包括所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟，好吃又簡單,，一起來學習下吧,！

冬瓜薏米老鴨湯的做法：
【主料】老鴨(半只)
【輔料】冬瓜(約400克)、薏米(50克）

步驟：

1.薏米提前幾小時泡發(fā),，把老鴨洗凈,，剁成塊，姜洗凈拍散,；

2.剁好的鴨肉放入沸水中焯一下,，洗去血沫；

3.把洗好的鴨肉放入砂鍋中,，加上適量水和拍散的姜塊,，大火燒沸，小火慢燉,；

4.冬瓜去皮去瓤洗凈切塊備用,；

5.鴨肉快熟時，放入淘洗好的薏米和冬瓜,，蓋好蓋子繼續(xù)煲30分鐘左右至冬瓜熟爛,；

6.放入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 冬瓜老鴨湯

鴨肉家常菜菜系/中餐口味咸鮮味

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