諺曰：“雨前椿芽雨后筍”，香椿味苦,、性平,、無毒,，有開胃爽神,、祛風(fēng)除濕,、止血利氣,、消火解毒的功效,，加上是一種野菜，產(chǎn)量很少,，所以很多人都沒吃過,。涼拌香椿酸辣爽口，細(xì)細(xì)品味,，鮮香宜人,，是報(bào)春時(shí)菜，香椿怎么涼拌才好吃呢,？要想做的好吃,，主要就是醬汁比較重要，可以學(xué)習(xí)一下涼拌香椿的家常做法,。