鴉片魚是魚類的一種,，是比目魚的一,，我們也將鴉片魚叫做是鲆魚,，鴉片魚的營養(yǎng)非常豐富，鴉片魚肉質鮮美,，含油脂量較高，用來做紅燒,，菜品香味撲鼻,，讓人回味無窮。那么你知道紅燒鴉片魚怎么做嗎,？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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魚身洗凈,，擦干表面水份,。姜和蒜切片，蔥切段,；
- STEP 02
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把炒菜鍋完全燒熱后,，放油燒熱，把鴉片魚身放入油鍋,，兩面稍微煎下,；
- STEP 03
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放姜片蒜片和料酒；
- STEP 04
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放一湯匙老抽,，1/4湯匙白砂糖,，再加一點點鹽，倒入小半碗清水,，撒上蔥段,，蓋蓋子燜燒五分鐘左右,；
- STEP 05
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開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋。
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