四川辣椒油又稱四川油辣子,，是一道美味的佐料,，主要食材是辣椒,、花椒,、菜籽油等。

辣椒油是很多人吃飯時(shí)離不開的佐料,，對于喜歡辣的朋友更是無辣不歡,。自己做上一款香辣辣椒油，味道會(huì)把自己驚喜吧,！

俗話說:涼皮就耍的一勺辣子油,。這是絲毫不夸張,好的涼皮調(diào)味,其實(shí)就看那個(gè)辣子油的味道。經(jīng)常吃涼皮的朋友肯定有一種感受,如果涼皮不放辣椒油,那么味道就全變了,?？梢姏銎だ苯酚偷闹匾浴?/p>

辣椒油是一種調(diào)料,，其制作方法相當(dāng)講究,。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國西南地區(qū)人們的歡迎,?；ㄉ苯酚偷南憷鄙钍苋藗兊南矚g。