竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,，它營養(yǎng)豐富,，香味濃郁，滋味鮮美,，自古就列為“草八珍”之一,。 竹蓀不但是珍貴的食用菌，同時(shí)對高血壓,、神經(jīng)衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果,。

竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為“宮廷貢品”,，近代做為國宴名菜,，同時(shí)也是食療佳品。竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯,、益氣補(bǔ)腦,、寧神健體的功效,；補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳,，清熱利濕,。竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存,，有俗稱“刮油”的作用,。冬瓜具有清熱化痰， 除煩止渴,。有利水消痰,、清熱解毒的功效。