蓮藕燉豬手的做法：

【用料】：豬蹄 一只；蓮藕,；干花椒,；老姜；鹽,；味精,；香蔥；

步驟：

1,、豬蹄一只洗凈,，對(duì)剖開(kāi)，再切塊,；

2,、藕洗凈，刮皮,，切塊再淘洗一下；

3,、將藕和豬蹄放入燉鍋,，加足量水，老姜洗凈拍破,，再加適量干花椒和鹽,，大火燒開(kāi)后撇去浮沫。

4,、轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)左右,。燉好后舀入湯碗，加味精灑香蔥,。

5,、最后燉至半小時(shí)，即可食用,！