夏威夷披薩的做法:
【主料】:中筋面粉140g,,干酵母0.8g,溫水適量
【輔料】:鹽1.24g(1/4小勺),,糖9g(1大勺),,橄欖油5ml,披薩醬適量,,馬蘇里拉奶酪100g左右,,菠蘿1塊,火腿2片
步驟:
1,、在面粉中依次加入干酵母,、糖、鹽,、橄欖油,,加溫水和面,發(fā)酵時(shí)間根據(jù)自己想要的厚度決定(薄一點(diǎn)的可以直接使用不醒發(fā),,厚一些的可以醒發(fā)直至2倍大),,溫暖或光照條件好的地方容易醒發(fā),。
2、醒發(fā)到了2倍大后,,把面團(tuán)搟成餅,,放入披薩盤中。
3,、適量抹上一層披薩醬,,用勺子攤平,放一層馬蘇里拉奶酪,,厚點(diǎn)拉絲效果會(huì)更好,,但不用放芝加哥式披薩那么厚。
4,、放上切好的菠蘿和火腿,。
5、烤箱預(yù)熱10分鐘左右,,溫度在200°C,,不同烤箱需要的時(shí)間不同,建議第一次做時(shí)7分鐘以后在烤箱旁邊觀察,,根據(jù)自己烤箱的情況來控制時(shí)間,。
6、烤好后拿出即可,。