風(fēng)味烤兔腿的做法：

【主料】：兔腿 7個；

【輔料】姜醋 5克,；蒜 3顆,；黑胡椒 3克；香草 5克,；番茄醬 20克,；蠔油 15克；白糖 10克,；鹽 2克,；蜂蜜 5克；

步驟：

1,、兔腿洗干凈,；

2、表面切花刀,，可以腌制的入味一點,；

3、除了蜂蜜,，所有的調(diào)料放入碗內(nèi),，姜和蒜切小塊，用壓蒜器壓成蓉,；

4,、攪拌成濃稠的醬汁；

5,、醬汁全部倒在兔腿上,，充分的按摩一會,；

6、用袋子密封一下,，送入冰箱里腌制24小時以上,；

7、腌好的兔腿,，排入烤盤,，用烤網(wǎng)更好，但是我怕烤箱內(nèi)滴的到處都是不好清理,，所以就用了烤盤,，效果也不錯，中間翻兩次面就好,；

8,、送入烤箱200度，烤40分鐘,；

9,、中間取出來刷兩次蜂蜜水，并且翻面,；

10,、表面撒上孜然粉和辣椒粉，再烤5分鐘,；

11,、烤好的兔腿，超級好吃,，是干香的口感。

小貼士：

刷一些蜂蜜水,，表面會更容易上色,。