“紅燒羊肉”是開封歷史悠久的回族風(fēng)味菜。把羊肉切塊掛面糊后,，用熱油炸黃,，添原汁湯，配水發(fā)金針菜,，燒沸后,，蓋鍋稍燜，盛入海碗,。湯鮮味醇,，風(fēng)味獨(dú)特。

蘿卜牛腩煲是廣東一道名菜,，煲仔的菜上桌一般氣氛都會(huì)比較熱烈,，這也是節(jié)日宴會(huì)中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一道菜，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼,，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｑ蛉饬?，補(bǔ)氣強(qiáng)體，滋陰強(qiáng)陽,。

羊肉營養(yǎng)豐富,，具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,。

醬燉羊蝎子是一道很常見的家常菜，醬香濃郁,，除了啃骨吃肉外,，原湯還能涮羊蝎子火鍋,。羊肉性味甘、熱,，含有蛋白質(zhì),、脂肪、維生素B1和B2,，煙酸以及鈣,、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,。能御寒保暖,，健身壯體，增強(qiáng)抗病能力,。

冬筍炒臘肉的做法 冬筍炒臘肉是漢族傳統(tǒng)名菜之一,，是湘菜中的典型炒菜。

蔥爆羊肉是一道清真菜,，具有補(bǔ)陽,、壯腰健腎、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功能,。羊肉滑嫩,、鮮香不膻、汪油包汁,、食后回味無窮,。

番茄燉牛肉是以番茄和牛肉為主要食材的家常菜，口味清淡,，補(bǔ)鐵補(bǔ)血,，加上素有“小人參”美稱的胡蘿卜，營養(yǎng)價(jià)值更豐富,。

孜然羊肉是由羊后腿肉,、香菜葉、孜然,，配以各種佐料制成,。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化,，蛋白質(zhì)含量高,，孜然具有理氣開胃，驅(qū)風(fēng)止痛的功效,。

紅湯牛肉火鍋以紅湯為火鍋湯底,，口感豐富，汁濃味厚,，麻辣適口,，鮮香回甜,，新鮮牛肉放入其中，吸收其中的精華,，入口即化,，余留芳香！

馬蹄又叫荸薺,，獅子頭中加入馬蹄口感爽脆還解膩,，超級好吃。