黑芝麻花生糖的做法：
【主料】：黑芝麻180克 花生仁320克
【輔料】：白砂糖250克 麥芽糖250克 鹽1/4小勺 水180克

制作步驟：
1.把生的花生仁放入烤箱，用150℃烤20分鐘左右
2.放涼之后把花生的皮去除
3.黑芝麻放入烤箱,，用150℃烤10分鐘左右
4.把去皮的花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100℃保溫
5.砂糖,、麥芽糖、鹽和水放入鍋中,，一邊用小火煮,，一邊攪拌
6.等糖完全溶化就可以調(diào)到中火，不需要再攪拌
7.糖漿從開(kāi)始冒大泡,，一點(diǎn)點(diǎn)變成小泡,，再慢慢變成琥珀色
8.糖漿煮到160℃，立刻熄火,，把熱的芝麻和花生倒入鍋中和糖漿拌勻
9.把拌勻的黑芝麻花生糖趁熱立即倒到防粘的烤盤布上,，撥開(kāi)攤得薄一點(diǎn)，上面再蓋一張烤盤布,，用搟面杖搟平,。
10.等溫度稍微降一點(diǎn)，烤盤布就可以輕易揭下，趁熱用菜刀切成想要的大小