干鍋羊排怎么做好吃又簡(jiǎn)單 干鍋羊排的家常做法
冬天吃干鍋羊排口感更為刺激，鮮香十足,，熱辣辣的滋味讓你的身體瞬間暖和,。學(xué)會(huì)這道菜，春節(jié)家宴上來上一鍋,，絕對(duì)受歡迎,。下面，來看看干鍋羊排怎么做好吃,。
做法
- STEP 01
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羊排剁成1寸半到2寸長(zhǎng)的塊,，剁好的羊排泡半小時(shí)的水，水紅就換水,，直到水變清,。
- STEP 02
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將洗干凈的羊排放入鍋中，放幾片姜,，先煮熟,，然后撈起，濾干水,。
- STEP 03
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洋蔥,、青紅椒、胡蘿卜和芹菜洗好切好,，再切幾片姜,。
- STEP 04
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鍋燒熱，多倒一些油,，燒熱,，倒入羊排炸至微焦，然后盛起,。
- STEP 05
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鍋內(nèi)留一點(diǎn)底油,，下姜片,，將洋蔥、青紅椒和胡蘿卜炒至斷生,。
- STEP 06
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將前面炸好的羊排倒入,，加入鹽、辣椒粉,、孜然粉,、白胡椒粉?；旌戏匆粌煞昼?。
- STEP 07
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最后倒入芹菜，翻炒至斷生就可以關(guān)火盛出,。
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