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干鍋羊排怎么做好吃又簡單干鍋羊排的家常做法

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冬天吃干鍋羊排口感更為刺激,，鮮香十足，熱辣辣的滋味讓你的身體瞬間暖和。學(xué)會這道菜,，春節(jié)家宴上來上一鍋,，絕對受歡迎,。下面,，來看看干鍋羊排怎么做好吃,。

用料

羊排骨 700g
洋蔥 1個
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
胡蘿卜 1個
芹菜 2根
姜 7-8片
鹽適量
辣椒粉適量
孜然粉適量
白胡椒粉 適量

做法

STEP 01: 羊排剁成1寸半到2寸長的塊,，剁好的羊排泡半小時的水,，水紅就換水，直到水變清,。

STEP 02: 將洗干凈的羊排放入鍋中,，放幾片姜，先煮熟,，然后撈起,，濾干水。

STEP 03: 洋蔥,、青紅椒,、胡蘿卜和芹菜洗好切好,，再切幾片姜。

STEP 04: 鍋燒熱,，多倒一些油,，燒熱，倒入羊排炸至微焦,，然后盛起,。

STEP 05: 鍋內(nèi)留一點底油，下姜片,，將洋蔥,、青紅椒和胡蘿卜炒至斷生。

STEP 06: 將前面炸好的羊排倒入,，加入鹽,、辣椒粉、孜然粉,、白胡椒粉,。混合翻炒一兩分鐘,。

STEP 07: 最后倒入芹菜,，翻炒至斷生就可以關(guān)火盛出。

羊肉食材生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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