冬天吃干鍋羊排口感更為刺激,,鮮香十足,,熱辣辣的滋味讓你的身體瞬間暖和,。學會這道菜,春節(jié)家宴上來上一鍋,,絕對受歡迎,。下面,來看看干鍋羊排怎么做好吃,。
做法
- STEP 01
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羊排剁成1寸半到2寸長的塊,,剁好的羊排泡半小時的水,水紅就換水,,直到水變清,。
- STEP 02
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將洗干凈的羊排放入鍋中,放幾片姜,,先煮熟,,然后撈起,濾干水,。
- STEP 03
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洋蔥,、青紅椒、胡蘿卜和芹菜洗好切好,再切幾片姜,。
- STEP 04
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鍋燒熱,,多倒一些油,燒熱,,倒入羊排炸至微焦,,然后盛起。
- STEP 05
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鍋內留一點底油,,下姜片,,將洋蔥、青紅椒和胡蘿卜炒至斷生,。
- STEP 06
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將前面炸好的羊排倒入,,加入鹽、辣椒粉,、孜然粉,、白胡椒粉?;旌戏匆粌煞昼?。
- STEP 07
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最后倒入芹菜,翻炒至斷生就可以關火盛出,。