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蝦干的熱量為122大卡/100克，而且非常容易消化，所以蝦干也經(jīng)常被用來(lái)作為減肥食材使用,。蝦干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,，它可以壯陽(yáng)補(bǔ)腎,，對(duì)因?yàn)槟I虛而造成的耳鳴,、腰膝酸軟等癥狀有很好的治療效果,。蝦干還可以滋陰息風(fēng),，陰虛體質(zhì)的人多食用蝦干可以有效改善體質(zhì),。蝦干的功效與作用具體有哪些,？蝦干怎么選才好？一起看看吧,！

蝦干是一種將新鮮蝦曬干制成的水產(chǎn)品,，主要是方便保存和攜帶，蝦干的做法一般是太陽(yáng)曬制,，通常要曬兩個(gè)大太陽(yáng)天,，也有速成的方法，那就是用烤箱烘或用微波爐烤,，烤箱烘蝦干要先將蝦煮熟,，微波爐烤蝦干要腌制好。制作蝦干的時(shí)候要注意,，選擇個(gè)大頭小的明蝦為宜,，制作時(shí)要注意看護(hù)，吃不完的蝦干要密封保存等,。下面一起來(lái)了解一下蝦干是怎樣制作出來(lái)的吧,。

蝦干是將新鮮活蝦處理、曬干之后做成的,，蝦干含有大量的維生素A,、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽，非常適合老年人和兒童食用,，能夠緩解神經(jīng)衰弱,、植物神經(jīng)功能紊亂。蝦干的做法非常多,，可以用來(lái)做蝦干冬瓜湯,、蝦干炒雞蛋，還可以做蝦干大蒜炒雙瓜等家常小菜,，蝦干的吃法非常豐富,，大家可以學(xué)一學(xué)蝦干的家常菜做法，這樣可以豐富家庭菜品,。蝦干怎么吃,？接下來(lái)一起來(lái)了解一下！

蝦干一般是鮮蝦直接曬干制成的,，也有煮熟后再曬的蝦干,，不過(guò)不管是哪種蝦干，一般蝦干都是不直接食用的，一方面是可能不衛(wèi)生,，另一方面是直接吃味道也不太好,，因此通常會(huì)經(jīng)過(guò)烹調(diào)后再食用。蝦干的吃法眾多,，比較常見的有和蔬菜一起炒菜,，煮湯或吊高湯，煮面,、煮粥等也可以用蝦干,。下面一起來(lái)了解一下蝦干怎么吃吧。

蝦干是一種海鮮干貨,，干制后能將保存時(shí)間大大延長(zhǎng),，一般蝦干真空包裝放進(jìn)冷庫(kù)中能保存12個(gè)月以上，如果是直接放進(jìn)冷凍保存,，也能保存8-12個(gè)月,，常溫下注意保存方法的話，放3-4個(gè)月也是沒有問(wèn)題的,，不過(guò)如果保存不當(dāng)受潮了,，蝦干就會(huì)發(fā)霉。發(fā)霉的蝦干可能已經(jīng)變質(zhì),，產(chǎn)生了有害物質(zhì),，即使洗干凈也不建議吃了，以免影響健康,。下面一起來(lái)了解一下詳細(xì)知識(shí)吧,。

蝦干是一種美食，它既有生曬的蝦干也有做熟后再曬的蝦干,，這兩種蝦干的區(qū)別主要在于做法,、口感、保存時(shí)間,、吃法和價(jià)格等方面,，相對(duì)來(lái)說(shuō)，生蝦干的做法更繁瑣一些,，但口感更好,，保存時(shí)間更長(zhǎng)，價(jià)格也更貴,，不過(guò)熟蝦干可以直接當(dāng)零食吃,，更方便一些。下面為大家介紹生曬蝦干和熟曬蝦干的做法,，一起來(lái)了解一下吧,。

蝦干是一道非常美味的家常菜,，除了能夠直接吃之外,，還能用來(lái)烹飪其他菜肴,，如蝦干粉絲煲等。蝦干的做法也比較簡(jiǎn)單,，有想法的同學(xué)還可以在自己家動(dòng)手曬蝦干,，這樣做出來(lái)的蝦干既美味，又吃得比較放心,。曬蝦干的竅門是要選擇天氣晴朗無(wú)風(fēng)的日子,，這樣蝦干中的鹽分能夠被很好的蒸發(fā)掉，新鮮的蝦直接曬蝦干會(huì)更加保存蝦中的營(yíng)養(yǎng)成分,，也會(huì)更加好吃,。一起看下去吧！

十大熱門蝦干品牌產(chǎn)品排行榜出爐了，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：綠帝,、陸龍兄弟,、遇上鮮、漁食客,、laoshen seafood/老沈海鮮,、東北海洋屯、三角舟,、星仔島,、青煮、水一方等,，本榜單由買購(gòu)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持,，通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次,、人氣銷量,、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考,。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考,，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后,，如有因產(chǎn)品未收錄,、未推薦等疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。

蝦干,，即蝦曬成的干制品。蝦干是一種蛋白質(zhì)非常豐富,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,。蝦干主要集中在我國(guó)東南沿海一帶，尤其是江浙,、閩南,、粵東、北海等沿海地區(qū)較多,，其中粵東,、閩南的蝦干以鮮美甘甜著稱。下面大家展示蝦干圖片,。