分宜米粉肉的做法

食材：五花肉,、料酒,、土豆,、蒸肉粉。

步驟：

1,、將帶皮五花肉洗干凈,，切成比較大的中等厚片。

2,、土豆去皮切塊,，放在碗中。

3,、放姜末,，蒜末料酒，鹽,，醬油,，蠔油，雞精,，香油拌勻腌1小時(shí),。

4、倒入蒸肉的米粉,，將其均勻裹在肉片上,。

5、土豆切塊放入大碗中,，把肉片一片一片地鋪在土豆上,。

6、蒸40分鐘,，熱水下鍋,，撒上蔥花即可。

米粉肉的功效與作用

1,、米粉肉的功效有促進(jìn)人體對鐵的吸收,、提供血紅素、補(bǔ)腎養(yǎng)血等,。

2,、米粉肉里面的肉含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和一些人體所必需的脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對于人體來說能夠有效的提供血紅素,，并且促進(jìn)人體對鐵的吸收能力,，進(jìn)而改善由于缺鐵而導(dǎo)致的貧血的癥狀。

3,、米粉肉對人的腎臟有一定的保護(hù)作用,。