藏餐拼盤的做法

材料：麥洼牦牛肉,、牦牛奶、高原土豆,、牛腸,、紅軍菜、酥油,、大蔥,、生姜、八角,、香葉食鹽,、奶酪、芝士,、太子明醬,、面粉、蘇打粉,，天然蜂蜜,，枸杞。

麥洼牦牛手抓肉做法

1,、挑取牛排肉,，洗凈備用。

2,、鍋內(nèi)放入泉水,，加入生姜，大蔥,，八角,、香葉和牛肉，煮50分鐘,。

3,、待肉內(nèi)部血水剛煮出后撈出便可,。

肉腸的做法

1、挑選牛腿肉,，洗凈后剁成肉末,。

2、肉末加入蒜,、食鹽,、蔥、牛油拌勻,。

3,、灌入牛腸當(dāng)中，放入泉水煮至45分鐘撈出,。

酸奶土豆泥的做法

1,、將牦牛奶熬開，并放冷卻,。

2,、放入制作室將牛奶發(fā)酵制作成酸奶。

3,、將高原小土豆打成泥,，鋪墊盤底部,。

4,、將酸奶和奶酪，天然蜂蜜調(diào)和鋪入表面,，撒上枸杞即可,。

草原風(fēng)味土豆的做法

1、將高原小土豆蒸半成熟,，挖出土豆心,，打制成泥。

2,、加入牛肉粒,，火腿腸，拌勻,。

3,、將制作好的泥倒入土豆皮當(dāng)中，鋪上酥油,、太子明醬烤熟即可,。

草原牛肉堡的做法

選取精致牛肉加入調(diào)料壓制成肉餅，鋪墊上野菜,，蓋上面包即可,。

藏餐拼盤的特點(diǎn)

藏餐拼盤原材料需選取正宗麥洼牦牛肉,，所有的食材需新鮮，原始,，無需加工,。

藏餐拼盤中富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素,、鈣,、磷等微量元素，脂肪含量特別低,，熱量特別高,，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用,。