涼山州是少數(shù)民族彝族的聚居地之一，這里的美食文化受到彝族的影響,，呈現(xiàn)出獨(dú)一無二的風(fēng)格,。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大好吃的涼山特色菜盤點(diǎn)，包括了開水白菜,、坨坨肉,、會(huì)理土火鍋、冕寧火腿,、連渣菜,、邛海醉蝦、一魚三吃,、彝家酸菜雞,、彝族腌血腸、越西九大碗等,。下面,，一起來看看10道四川涼山最出名的菜推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！

涼山彝族自治州是四川省轄自治州,，首府駐西昌市,，是中國(guó)最大的彝族聚居區(qū)。涼山有瀘山邛海濕地,、西昌衛(wèi)星發(fā)射中心,、瀘沽湖、螺髻山等著名旅游景點(diǎn),。除此之外,，涼山還有著許多的其它特色美食，到?jīng)錾揭欢ㄒ缘氖笮〕园ńú屮?、彝族坨坨肉,、連渣菜、雞火絲,、苦蕎餅,、會(huì)理羊肉粉、桑尖白肉卷,、冕寧火腿,、布拖凍肉、彝族圓根酸菜湯等以下,，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的涼山十大小吃排行榜,，了解更多涼山州有名的美食小吃及相關(guān)情況,。

木里藏族自治縣隸屬四川省涼山彝族自治州，是全國(guó)僅有的兩個(gè)藏族自治縣之一,，這里不僅景色優(yōu)美,，特產(chǎn)也多，那么木里縣的特產(chǎn)有哪些呢,？主要有涼山馬鈴薯,、木里皺皮柑、涼山蟲草,、涼山苦蕎麥,、木里牦牛、木里松茸,、木里天麻,、木里沙棘、彝家回鍋蛋,、野生蕨菜,，下面請(qǐng)看Maigoo網(wǎng)小編整理的四川木里十大特產(chǎn)，了解更多木里土特產(chǎn)及相關(guān)情況,。

四川菜,，簡(jiǎn)稱川菜，以成都風(fēng)味為正宗,，包含四川盆地境內(nèi)幾個(gè)菜系派別重慶菜,、樂山菜、綿陽(yáng)菜,、自貢菜,、內(nèi)江菜等,。其中四川經(jīng)典名菜“夫妻肺片”,、“麻婆豆腐”,、“回鍋肉”可謂是家喻戶曉,，那么四川名菜還有哪些呢？四川什么菜最出名,？MAIGOO小編整理了四川十大名菜,，除了上述四川特色菜外,，還包含水煮牛肉,、宮保雞丁,、辣子雞,、螞蟻上樹等等四川代表菜,，而夫妻肺片、宮保雞丁,、回鍋肉,、麻婆豆腐,、開水白菜等川菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“四川十大名菜”，一起隨我們來看看吧,！

粵菜即廣東菜,，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一,。狹義上的粵菜指廣州府菜,，也就是廣州菜，而廣義上的粵菜又稱“潮粵菜”,，由廣州菜,、潮州菜、東江菜發(fā)展而成,，三大菜系類型各異,，其中廣州菜和東江菜近似。那么在廣東,，你知道廣東的十大名菜是哪十大么,？小編收集了廣東十大最經(jīng)典的名菜，有烤乳豬,、文昌雞,、白切雞、紅燒乳鴿等,，其中,，脆皮燒鵝、廣州文昌雞,、白切雞,、傳統(tǒng)菊花三蛇羹、客家手撕鹽焗雞等粵菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“廣東十大名菜”,，這十大名菜拿來迎接客人再適合不過了,，下面我們就一起來看看吧！

中國(guó)八大菜系之一,、影響力最大,、歷史最悠久的魯菜就誕生在山東省，那么山東名菜有哪些,？山東有什么特色菜,？MAIGOO小編為你整理了山東十大名菜，分別是九轉(zhuǎn)大腸,、爆炒腰花,、糖醋鯉魚、蔥燒海參,、油爆雙脆,、四喜丸子等山東經(jīng)典代表菜,，而魯菜代表菜如爆炒腰花、博山豆腐箱,、蔥燒海參,、九轉(zhuǎn)大腸、孔府一品鍋等更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“山東十大名菜”,，來山東旅游,，這些山東特色菜一定要吃哦，一起來看看吧,。

作為中國(guó)八大菜系之一的浙菜,，浙菜是浙江省獨(dú)有的地域菜系，主要分為杭幫菜,、甬幫菜,、甌菜、紹興菜等菜系,，那么,，浙江特色菜有哪些呢？浙江名菜有哪些呢,？MAIGOO小編為你整理了浙江十大名菜,，包含西湖醋魚、龍井蝦仁,、東坡肉,、宋嫂魚羹、叫化童雞,、冰糖甲魚,、清湯越雞等浙江特色代表菜，其中,，三絲敲魚,、西湖醋魚、二錦餡,、爛糊鱔絲,、雪菜筍絲大湯黃魚、龍井蝦仁,、雪菜筍絲大湯黃魚等被評(píng)為"中國(guó)菜"浙江十大經(jīng)典名菜,，一起來看看這些浙江有名的菜。

八大菜系之一的閩菜就形成于福建,，福建臨海,，就形成了以烹制山珍海味而著稱的閩菜，其中福建最著名的菜品佛跳墻就是閩菜經(jīng)典名菜，那么福建名菜還有哪些呢,？福建特色菜有哪些？MAIGOO小編你整理了福建十大名菜,，分別是佛跳墻,、雞湯汆海蚌、醉糟雞,、荔枝肉等閩菜之福州菜代表菜,，海蠣煎、半月沉江,、同安封肉等福建閩南菜代表菜,，白斬河田雞、家生魚片,、涮九門頭等閩菜之閩西經(jīng)典名菜,，還有閩北名菜武夷熏鵝、福建主題名宴連城白鴨湯,，一起來看看吧,。

安徽菜，又稱為徽菜,，是中國(guó)八大菜系之一,，起源于南宋時(shí)期的古徽州(今安徽歙縣一帶)，根據(jù)2009年出版的中國(guó)徽菜標(biāo)準(zhǔn),，徽菜分為皖南菜,、皖江菜、合肥菜,、淮南菜,、皖北菜五大風(fēng)味，那么,，安徽名菜有哪些,？安徽代表菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了安徽十大名菜,，有徽州臭鱖魚,、徽州一品鍋、八公山豆腐,、椒鹽米雞,、方臘魚、問政山筍,、黃山燉鴿,、徽州毛豆腐、無為板鴨等安徽經(jīng)典名菜，還有合肥菜代表菜李鴻章雜燴,、淮南菜代表菜八公山豆腐,、淮北菜代表菜蜜汁紅芋、沿江風(fēng)味代表名菜鳳燉牡丹和沿淮風(fēng)味代表菜符離集燒雞等,，一起來看看安徽徽菜的特色菜名吧,。

贛菜亦稱江西菜，是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱,，其中江西代表菜粉蒸肉就深受全國(guó)人民喜愛,，可謂是聞名遐邇。那么江西有什么名菜,？江西特色菜有哪些,？MAIGOO小編盤點(diǎn)了江西十大名菜，包括三杯雞,、藜蒿炒臘肉,、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉,、永和豆腐,、鄱湖胖魚頭、蓮花血鴨等“中國(guó)菜之江西十大經(jīng)典名菜”,，還有四星望月,、老表土雞湯、井岡煙筍炒肉,、萍鄉(xiāng)煙熏肉等江西“游客最喜愛的十大贛菜”,，一起來看看江西贛菜的代表菜吧。

北京菜,，簡(jiǎn)稱京菜,，又稱京幫菜，是北京地區(qū)的傳統(tǒng)菜系,，它是以北方菜為基礎(chǔ),，兼收了宮廷菜、魯菜,、官府菜等其他菜系,，而譽(yù)滿天下的北京烤鴨，便是北京最有名的代表菜,。那么北京名菜還有哪些呢,？京幫菜代表菜有哪些呢？MAIgoo編輯為你整理了北京十大名菜,，包含北京烤鴨,、涮羊肉,、老北京烤肉、京醬肉絲,、抓炒魚片,、黃燜魚翅、清湯燕窩,、宮保雞丁,、菜包雞等等北京特色菜，其中,，東來順涮羊肉、北京蔥燒海參,、北京烤肉,、炸烹蝦段、三不沾被評(píng)為中國(guó)菜之北京十大經(jīng)典名菜,，一起隨我們來看看北京名菜排行吧,。

河南,，自古就被稱為中原大地,，歷史悠久，在這獨(dú)特的地域環(huán)境下形成的豫菜,，即河南菜,，又叫豫菜，那么河南豫菜代表菜有哪些呢,？MAIGOO小編為你整理了河南十大名菜,，其中豫式黃河大鯉魚、鯉魚焙面,、汴京烤鴨,、炸八塊、大蔥燒海參,、炸紫酥肉,、牡丹燕菜等被評(píng)為“中國(guó)菜”之河南十大名菜，而以連湯肉片為代表的洛陽(yáng)水席被評(píng)為“中國(guó)菜”之河南十大主題名宴,，河南特色菜還有道口燒雞,、開封桶子雞等，一起看看代表河南的名菜吧,。

云南菜即滇菜,，是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系，以擅長(zhǎng)烹制山珍,、淡水魚和蔬菜見長(zhǎng),，云南是“真菌王國(guó)”，其中野生菌火鍋在云南很出名，是云南特色風(fēng)味菜肴,，那么云南名菜有哪些呢,？特色云南菜有哪些代表菜？MAIGOO小編整理了云南十大名菜,，有汽鍋雞,、大救駕、油雞樅,、野生菌火鍋,、老昆明羊湯鍋、宣威小炒肉等滇菜代表菜被評(píng)為“中國(guó)菜之云南十大經(jīng)典名菜”,，還有宜良燒鴨,、黑三剁、沾益辣子雞,、大理砂鍋魚,、西雙版納傣味烤五花肉、傣味鬼雞等云南經(jīng)典名菜,，其中汽鍋雞更是云南唯一上榜的國(guó)宴名菜,，一起來看看代表云南的特色菜吧。

上海菜即滬菜,，又叫上海本幫菜,，本幫菜是上海菜的別稱，是指上海本地的風(fēng)味美食,，上海本幫菜有一個(gè)特點(diǎn)就是：濃油赤醬,，那么，上海名菜有哪些呢,？上海本幫菜的代表菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了上海十大名菜及排行榜，包含了上海八寶鴨,、水晶蝦仁,、上海白斬雞、上海紅燒肉,、紅燒蹄膀,、上海紅燒鮰魚、油爆蝦,、上海糖醋小排,、醉蟹、松江鱸魚等上海本幫菜特色菜,，其中,，八寶鴨,、水晶蝦仁、紅燒鮰魚,、白斬雞等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為"中國(guó)菜"上海十大經(jīng)典名菜,，來上海必吃的十大特色菜一定要去嘗嘗哦！

江南水鄉(xiāng)之一的江蘇省,，有中國(guó)八大菜系之一的蘇菜,，其中蘇菜淮揚(yáng)菜更是作為國(guó)宴菜的代表菜；那么,，江蘇名菜有哪些,？江蘇菜系有哪些名菜？Maigoo小編為你整理了江蘇十大名菜,，有蘇州代表菜松鼠鱖魚,、淮安代表菜軟兜長(zhǎng)魚、揚(yáng)州名菜大煮干絲和蟹粉獅子頭,、金陵菜代表菜南京鹽水鴨,、無錫名菜醬排骨,、常州名菜天目湖砂鍋魚頭,、鎮(zhèn)江名菜水晶肴蹄等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”之“江蘇十大名菜”，還有泰州八寶刀魚,、徐州地鍋雞,、白袍蝦仁、羊方藏魚等江蘇特色菜,，去江蘇旅游一定要嘗嘗江蘇十大名菜噢,！

作為中國(guó)八大菜系之一的湘菜，就誕生在湖南省,，三湘大地獨(dú)特的地域形成了以酸辣著稱的湘菜,，其中湘菜經(jīng)典名菜剁椒魚頭就是湖南最出名的代表菜，那么,，湖南名菜有哪些,？湖南有哪些特色菜？湖南省代表菜還有哪些呢,？MAIgoo美食小編就為你整理了湖南十大名菜,，包含湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸、東安子雞,、麻辣子雞等,，還有寧鄉(xiāng)口味蛇、永州血鴨,、湘西外婆菜等湖南地方特色菜,，其中,，剁椒魚頭、毛氏紅燒肉,、臘味合蒸,、麻辣仔雞、花菇無黃蛋等湘菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“湖南十大名菜”,，一起隨我們來看看吧,。

廣西菜即桂菜，融合了粵,、川,、湘、浙,、贛,、閩等地方菜肴特色，擅長(zhǎng)眾菜合調(diào),，粗菜細(xì)做,。有味道鮮香、微辣酸甜特點(diǎn),，其中廣西最為出名的是梧州紙包雞,，堪稱傳統(tǒng)節(jié)慶的第一道菜！那么,，廣西還有什么特色名菜呢,？MAIGOO小編為大家整理了廣西十大最經(jīng)典的名菜，如梧州紙包雞,、荔浦芋扣肉,、檸檬鴨、陽(yáng)朔啤酒魚,、賀州三寶釀等“中國(guó)菜”廣西十大經(jīng)典名菜,，以及靈馬鯰魚、全州醋血鴨,、烤巴馬香豬,、廣西白切雞、岑溪古典水蒸雞等廣西特色菜,，下面就隨本文一起來詳細(xì)了解下這些代表廣西的名菜吧,。

湖北菜，又叫鄂菜,、楚菜,，以湖北為地方特色的鄂菜，雖然不在中國(guó)八大菜系之一,，但以水產(chǎn)為本,，魚饌為主,，汁濃芡亮，香鮮較辣,，注重本色,，產(chǎn)生了很多經(jīng)典的湖北名菜。那么湖北名菜有哪些呢,？鄂菜代表菜是什么,？MAIGOO小編整理湖北十大名菜，有清蒸武昌魚,、紅菜苔炒臘肉,、紅燒鮰魚、排骨藕湯,、鐘祥盤龍菜,、原湯汆魚丸等湖北名菜被評(píng)為“中國(guó)菜之湖北十大經(jīng)典名菜”，還有黃州東坡肉,、荊沙甲魚,、潛江油燜小龍蝦等湖北特色菜被評(píng)為“十大楚菜名菜”，去湖北旅游,，這十大湖北的特色菜一定要嘗嘗噢,！

貴州菜又稱黔菜,，以酸辣為主,，貴州有“三天不吃酸,、走路打躥躥”的民謠,。到過貴州的朋友，想必都吃過貴州最出名的菜“酸湯魚”,，貴州酸湯魚可謂風(fēng)靡全國(guó),，聞名遐邇，而且分為苗族酸湯魚,、侗族酸湯魚等等,，其中以凱里酸湯魚最為經(jīng)典。那么,，貴州有什么特色菜,？貴州名菜還有哪些？本文就為你整理了貴州十大名菜,，分別是酸湯魚,、貴州宮保雞丁、貴州辣子雞,、貴州盜汗雞,、貴州八寶甲魚等等貴州代表菜,，這10款貴州特色菜一定要嘗嘗哦！

新疆菜是以羊牛馬雞魚為主要烹飪?cè)?，燉煮燒烤燜熏拌爆為主要烹飪方法，以鮮咸酸辣口味為主,，既具清真菜特性,，又具有中國(guó)西北菜系味重香濃的烹飪特點(diǎn)。那么,，新疆名菜有哪些,？MAIGOO小編整理了新疆十大代表菜，包括大盤雞,、新疆烤全羊,、新疆手抓羊肉、新疆椒麻雞,、戈壁烤魚,、馕包肉、新疆孜然羊肉等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜之新疆十大經(jīng)典名菜”,，還包括新疆夾沙肉·九碗三行宴,、新疆過油肉、胡辣羊蹄,、架子肉等新疆特色菜,，一起來看看代表新疆的經(jīng)典名菜吧。