干豆角腌肉怎么腌

食材：干豆角,、腌豬肉,、土豆、粉條,、蔥,、姜、蒜,、干辣椒,、鹽、

醬油,、姜粉,、花椒面。

步驟：1、先將干豆角放到鍋里煮,，蓋上蓋子,。

2、將土豆和腌豬肉都切成片,，再切點(diǎn)料頭,，蔥、姜,、蒜,、干辣椒。

3,、豆角煮熟后,，有漏勺將豆角撈出，然后切成短節(jié),。

4,、再將土豆放到油鍋里面炸一下，炸熟后撈出,。

5,、鍋里倒一勺豬油，下入蔥,、姜,、蒜、干辣椒,。

6、炒香以后,，下入腌豬肉進(jìn)行翻炒,，放入干豆角，把干豆角炒香以后下入土豆片,，加入醬油,、鹽、花椒面,、姜粉,，少倒入點(diǎn)開(kāi)水。

7,、最后下入粉條,，粉條熬一下即可出鍋。

干豆角腌肉是發(fā)物嗎

干豆角雖不是發(fā)物,，但是也不建議大量食用,，以免導(dǎo)致胃腸道不適等問(wèn)題，不利于人體健康。

干豆角是用豆角晾曬制作而成,，其性質(zhì)與豆角相同,，性平，味甘,、咸,，進(jìn)食后不會(huì)導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)或加重，因此干豆角并不屬于發(fā)物類食品,，在一些疾病的恢復(fù)期間也可以適量食用,，但是不能夠一次性食用過(guò)多，否則有可能會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān),，導(dǎo)致消化不良,，造成腹痛或者腹脹等現(xiàn)象。