洋芋沫沫做法

食材：土豆、柿子醬,、辣油,、蔥油、青辣椒,、紅辣椒,、蒜、香油,、

鹽,、味精、雞精,。

步驟：

1,、土豆去皮，用清水洗干凈,。

2,、把土豆磨碎，在盆子中加入清水,，把土豆沫洗出來,。

3、盆里的水沉淀15分鐘,，淀粉沉淀下去,，然后把上面的清水倒掉，把淀粉留下備用,。

4,、將擠干水分的洋芋沫放入到盆中,，然后把淀粉和洋芋沫進(jìn)行攪拌。

5,、拌好的洋芋沫捏成像丸子一樣的小球,，上鍋蒸熟，蓋上鍋蓋大約蒸15分鐘左右,。

6,、準(zhǔn)備沾料，切點青辣椒,、紅辣椒,、韭菜，倒上1顆蒜,；在盆中加入青辣椒,、紅辣椒、韭菜,、蒜泥,、柿子醬、辣油,、蔥油,、香醋、生抽,，加入鹽,、味精、雞精,、涼開水?dāng)噭颉?/p>

7,、洋芋沫沫蒸好后出鍋，澆上汁即可,。

洋芋功效與作用及營養(yǎng)價值

洋芋即土豆,，它營養(yǎng)價值高，具體功效如下：

1,、洋芋含有大量膳食纖維,，能寬腸通便，可以防止便秘,，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生,。

2、洋芋含鉀較多,，可排出體內(nèi)鈉,，較適宜高血壓和腎炎水腫的患者食用，有利于消除水腫,。