龍門山烤全羊怎么做

1、選取健康,、肉質(zhì)鮮嫩的龍門山白山羊作為食材,。

2、將山羊的內(nèi)臟和雜質(zhì)徹底清洗干凈,，并用特制的香料腌制一段時間,，以增加其風味。

3,、將腌制好的山羊放入烤架上,，用火炭進行烤制，烤制的時間需要根據(jù)情況和羊的大小而定,。

4,、在烤制的過程中，可以不斷地翻轉(zhuǎn)羊身,，以確?？镜镁鶆颍⒃诒砻嫱磕ㄌ刂频尼u汁,，增添風味,。

烤全羊的功效與作用

1,、烤全羊具有溫補脾胃，用于緩解脾胃虛寒所致的反胃等癥狀,。

2,、烤全羊營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核,、氣管炎,、哮喘、貧血,、產(chǎn)后氣血兩虛,、腹部冷痛、體虛畏寒,、營養(yǎng)不良,、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益,，具有補腎壯陽,、補虛溫中等作用。

烤全羊的食用禁忌

1,、肝病,、高血壓患者、發(fā)熱,、牙疼者不宜食用烤全羊,。

2、醋宜與寒性食物相配,，而烤全羊?qū)俅鬅?，同食可能會對身體造成不適。

3,、烤全羊與竹筍相克,，大量食用可能會引起中毒。

4,、烤全羊不可與南瓜同食,，可能會發(fā)生黃疸和胸悶、腹脹等癥狀,。

5、羊肉與半夏相克,，同食可能會影響營養(yǎng)成分吸收,。