涼拌椒蒿的做法

食材：鮮椒蒿,、青紅椒、香油,、蔥油,、鹽、糖,、味精,。

步驟：

1、青紅椒切絲,，鮮椒蒿洗凈待用或成品椒蒿放入涼開水中凈泡待用,。

2、將青紅椒絲放入沸水鍋中焯燙熟,。

3、撈出用涼開水過涼,，鮮椒蒿切三段過水焯熟撈出用涼開水過涼,，袋裝椒蒿直接抖開切碎。

4,、把鮮椒蒿,、青紅椒絲，放入碗內(nèi)加鹽,、味精,、糖,、香油、蔥油拌勻裝盤即可,。

椒蒿的功效與作用

1,、椒蒿是一種桔梗目菊科植物，其味辛,、微苦,，性溫；通常具有祛風(fēng)散寒的功效,。

2,、椒蒿還可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而起到增進(jìn)食欲的作用,，可以緩解腹脹,、消化不良的癥狀。

3,、椒蒿具有一定的食用價(jià)值,，其中富含多種維生素，如維生素A,、維生素C等,，可以為人體提供維生素,。

4,、椒蒿中還含有多種礦物質(zhì)，如鈣,、鋅,、鉀等，可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),，增強(qiáng)人體免疫力,。