每個地方都是自己的飲食特色,，中國版圖可以說是完完全全的美食版圖，而鄭州飲食風(fēng)格屬于渝菜,，那么鄭州名菜有哪些呢,？MAIGOO小編為你整理了鄭州十大名菜，包括紅燒黃河大鯉魚,、大蔥燒海參,、鯉魚三吃、登封燴羊肉,、老君燒雞,、登封燜子、酸辣烏魚蛋湯等鄭州特色菜,，其中,，紅燒黃河大鯉魚被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜河南十大經(jīng)典名菜”,一起來看看代表鄭州的特色名菜吧,。

河南鄭州素有“豫州之腹地，天下之最中”的美譽(yù),，地理位置優(yōu)越,，匯聚了來自各地的美食，尤其是小吃食種類繁多,，獨(dú)具中原特色,，那么河南鄭州有什么小吃呢？比較有名的有鄭州燴面,、葛記燜餅,、回郭鎮(zhèn)肉合、滎陽胡辣湯,、蔡記蒸餃,、登封燒餅、鄭州烤鴨,、龍須糕,、鄭州油饃頭、滎陽霜糖,。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了鄭州十大名小吃，一起來看看舌尖上的鄭州吧,。

說起河南鄭州的早餐,，一定離不開包子油饃胡辣湯，還有家常早飯饃菜湯,。鄭州早餐好吃的有很多,，到鄭州必吃的10種特色早餐包括胡辣湯、包子,、油饃頭,、粥、水煎包,、烙油饃,、豆?jié){、豆腐腦,、肉盒,、稀飯等等。下面一起來跟MAIGOO美食小編看下鄭州出名的早餐都有哪些吧,。

鄭州是河南省的省會,，飲食講究營養(yǎng)全面，有“早吃好,，中吃飽,，晚吃少”的諺語童謠,，不過夜市也很繁榮，各色小吃眾多,，那么鄭州什么宵夜比較好吃呢,？比較知名的有合記羊肉燴面、葛記燜餅,、伊府面,、蔡記蒸餃、鯉魚三吃,、鄭州烤鴨,、小龍蝦、燒烤,、海鮮,、丁家粉蒸肉。以下是MAIGOO網(wǎng)編整理的鄭州宵夜推薦,，來一起看看鄭州的夜市小吃吧,。

四川菜，簡稱川菜,，以成都風(fēng)味為正宗,，包含四川盆地境內(nèi)幾個菜系派別重慶菜、樂山菜,、綿陽菜,、自貢菜、內(nèi)江菜等,。其中四川經(jīng)典名菜“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”,、“回鍋肉”可謂是家喻戶曉,，那么四川名菜還有哪些呢？四川什么菜最出名,？MAIGOO小編整理了四川十大名菜,，除了上述四川特色菜外，還包含水煮牛肉,、宮保雞丁,、辣子雞、螞蟻上樹等等四川代表菜,，而夫妻肺片,、宮保雞丁、回鍋肉,、麻婆豆腐,、開水白菜等川菜代表菜更是被評為“中國菜”之“四川十大名菜”,，一起隨我們來看看吧！

粵菜即廣東菜,，是中國傳統(tǒng)四大菜系,、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣州府菜,，也就是廣州菜,，而廣義上的粵菜又稱“潮粵菜”，由廣州菜,、潮州菜,、東江菜發(fā)展而成，三大菜系類型各異,，其中廣州菜和東江菜近似,。那么在廣東，你知道廣東的十大名菜是哪十大么,？小編收集了廣東十大最經(jīng)典的名菜,，有烤乳豬、文昌雞,、白切雞,、紅燒乳鴿等，其中,，脆皮燒鵝,、廣州文昌雞、白切雞,、傳統(tǒng)菊花三蛇羹,、客家手撕鹽焗雞等粵菜代表菜更是被評為“中國菜”之“廣東十大名菜”，這十大名菜拿來迎接客人再適合不過了,，下面我們就一起來看看吧,！

中國八大菜系之一、影響力最大,、歷史最悠久的魯菜就誕生在山東省,，那么山東名菜有哪些？山東有什么特色菜,？MAIGOO小編為你整理了山東十大名菜,，分別是九轉(zhuǎn)大腸、爆炒腰花,、糖醋鯉魚,、蔥燒海參、油爆雙脆,、四喜丸子等山東經(jīng)典代表菜,，而魯菜代表菜如爆炒腰花,、博山豆腐箱、蔥燒海參,、九轉(zhuǎn)大腸,、孔府一品鍋等更是被評為“中國菜”之“山東十大名菜”，來山東旅游,，這些山東特色菜一定要吃哦,，一起來看看吧。

作為中國八大菜系之一的浙菜,，浙菜是浙江省獨(dú)有的地域菜系,，主要分為杭幫菜、甬幫菜,、甌菜,、紹興菜等菜系，那么,，浙江特色菜有哪些呢,？浙江名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了浙江十大名菜,，包含西湖醋魚,、龍井蝦仁、東坡肉,、宋嫂魚羹,、叫化童雞、冰糖甲魚,、清湯越雞等浙江特色代表菜,，其中，三絲敲魚,、西湖醋魚,、二錦餡、爛糊鱔絲,、雪菜筍絲大湯黃魚、龍井蝦仁,、雪菜筍絲大湯黃魚等被評為"中國菜"浙江十大經(jīng)典名菜,，一起來看看這些浙江有名的菜。

八大菜系之一的閩菜就形成于福建,，福建臨海,，就形成了以烹制山珍海味而著稱的閩菜，其中福建最著名的菜品佛跳墻就是閩菜經(jīng)典名菜,，那么福建名菜還有哪些呢,？福建特色菜有哪些,？MAIGOO小編你整理了福建十大名菜，分別是佛跳墻,、雞湯汆海蚌,、醉糟雞、荔枝肉等閩菜之福州菜代表菜,，海蠣煎,、半月沉江、同安封肉等福建閩南菜代表菜,，白斬河田雞,、家生魚片、涮九門頭等閩菜之閩西經(jīng)典名菜,，還有閩北名菜武夷熏鵝,、福建主題名宴連城白鴨湯，一起來看看吧,。

安徽菜,，又稱為徽菜，是中國八大菜系之一,，起源于南宋時期的古徽州(今安徽歙縣一帶),，根據(jù)2009年出版的中國徽菜標(biāo)準(zhǔn)，徽菜分為皖南菜,、皖江菜,、合肥菜、淮南菜,、皖北菜五大風(fēng)味,，那么，安徽名菜有哪些,？安徽代表菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了安徽十大名菜，有徽州臭鱖魚,、徽州一品鍋,、八公山豆腐、椒鹽米雞,、方臘魚,、問政山筍、黃山燉鴿,、徽州毛豆腐,、無為板鴨等安徽經(jīng)典名菜，還有合肥菜代表菜李鴻章雜燴、淮南菜代表菜八公山豆腐,、淮北菜代表菜蜜汁紅芋,、沿江風(fēng)味代表名菜鳳燉牡丹和沿淮風(fēng)味代表菜符離集燒雞等，一起來看看安徽徽菜的特色菜名吧,。

贛菜亦稱江西菜,，是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱，其中江西代表菜粉蒸肉就深受全國人民喜愛,，可謂是聞名遐邇,。那么江西有什么名菜？江西特色菜有哪些,？MAIGOO小編盤點(diǎn)了江西十大名菜,，包括三杯雞、藜蒿炒臘肉,、米粉蒸肉,、余干辣椒炒肉、永和豆腐,、鄱湖胖魚頭,、蓮花血鴨等“中國菜之江西十大經(jīng)典名菜”，還有四星望月,、老表土雞湯,、井岡煙筍炒肉、萍鄉(xiāng)煙熏肉等江西“游客最喜愛的十大贛菜”,，一起來看看江西贛菜的代表菜吧,。

北京菜，簡稱京菜,，又稱京幫菜,，是北京地區(qū)的傳統(tǒng)菜系，它是以北方菜為基礎(chǔ),，兼收了宮廷菜,、魯菜、官府菜等其他菜系,，而譽(yù)滿天下的北京烤鴨,，便是北京最有名的代表菜。那么北京名菜還有哪些呢,？京幫菜代表菜有哪些呢,？MAIgoo編輯為你整理了北京十大名菜，包含北京烤鴨,、涮羊肉,、老北京烤肉,、京醬肉絲,、抓炒魚片,、黃燜魚翅、清湯燕窩,、宮保雞丁,、菜包雞等等北京特色菜，其中,，東來順涮羊肉,、北京蔥燒海參、北京烤肉,、炸烹蝦段,、三不沾被評為中國菜之北京十大經(jīng)典名菜，一起隨我們來看看北京名菜排行吧,。

河南,，自古就被稱為中原大地,，歷史悠久，在這獨(dú)特的地域環(huán)境下形成的豫菜,，即河南菜,，又叫豫菜，那么河南豫菜代表菜有哪些呢,？MAIGOO小編為你整理了河南十大名菜,，其中豫式黃河大鯉魚、鯉魚焙面,、汴京烤鴨,、炸八塊、大蔥燒海參,、炸紫酥肉,、牡丹燕菜等被評為“中國菜”之河南十大名菜，而以連湯肉片為代表的洛陽水席被評為“中國菜”之河南十大主題名宴,，河南特色菜還有道口燒雞,、開封桶子雞等，一起看看代表河南的名菜吧,。

云南菜即滇菜,，是中國菜體系中民族特色最為突出的一個地方性菜系，以擅長烹制山珍,、淡水魚和蔬菜見長,，云南是“真菌王國”，其中野生菌火鍋在云南很出名，是云南特色風(fēng)味菜肴,，那么云南名菜有哪些呢,？特色云南菜有哪些代表菜？MAIGOO小編整理了云南十大名菜,，有汽鍋雞,、大救駕、油雞樅,、野生菌火鍋,、老昆明羊湯鍋、宣威小炒肉等滇菜代表菜被評為“中國菜之云南十大經(jīng)典名菜”,，還有宜良燒鴨,、黑三剁、沾益辣子雞,、大理砂鍋魚,、西雙版納傣味烤五花肉、傣味鬼雞等云南經(jīng)典名菜,，其中汽鍋雞更是云南唯一上榜的國宴名菜,，一起來看看代表云南的特色菜吧。

上海菜即滬菜,，又叫上海本幫菜,，本幫菜是上海菜的別稱，是指上海本地的風(fēng)味美食,，上海本幫菜有一個特點(diǎn)就是：濃油赤醬,，那么，上海名菜有哪些呢,？上海本幫菜的代表菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了上海十大名菜及排行榜，包含了上海八寶鴨,、水晶蝦仁,、上海白斬雞、上海紅燒肉,、紅燒蹄膀,、上海紅燒鮰魚、油爆蝦,、上海糖醋小排,、醉蟹、松江鱸魚等上海本幫菜特色菜,，其中,，八寶鴨,、水晶蝦仁、紅燒鮰魚,、白斬雞等被中國烹飪協(xié)會評為"中國菜"上海十大經(jīng)典名菜,，來上海必吃的十大特色菜一定要去嘗嘗哦！

江南水鄉(xiāng)之一的江蘇省,，有中國八大菜系之一的蘇菜，其中蘇菜淮揚(yáng)菜更是作為國宴菜的代表菜,；那么,，江蘇名菜有哪些？江蘇菜系有哪些名菜,？Maigoo小編為你整理了江蘇十大名菜,，有蘇州代表菜松鼠鱖魚、淮安代表菜軟兜長魚,、揚(yáng)州名菜大煮干絲和蟹粉獅子頭,、金陵菜代表菜南京鹽水鴨、無錫名菜醬排骨,、常州名菜天目湖砂鍋魚頭,、鎮(zhèn)江名菜水晶肴蹄等被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”之“江蘇十大名菜”,，還有泰州八寶刀魚,、徐州地鍋雞、白袍蝦仁,、羊方藏魚等江蘇特色菜,，去江蘇旅游一定要嘗嘗江蘇十大名菜噢！

作為中國八大菜系之一的湘菜,，就誕生在湖南省,，三湘大地獨(dú)特的地域形成了以酸辣著稱的湘菜，其中湘菜經(jīng)典名菜剁椒魚頭就是湖南最出名的代表菜,，那么,，湖南名菜有哪些？湖南有哪些特色菜,？湖南省代表菜還有哪些呢,？MAIgoo美食小編就為你整理了湖南十大名菜，包含湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸,、東安子雞,、麻辣子雞等，還有寧鄉(xiāng)口味蛇,、永州血鴨,、湘西外婆菜等湖南地方特色菜,，其中，剁椒魚頭,、毛氏紅燒肉,、臘味合蒸、麻辣仔雞,、花菇無黃蛋等湘菜代表菜更是被評為“中國菜”之“湖南十大名菜”,，一起隨我們來看看吧。

廣西菜即桂菜,，融合了粵,、川、湘,、浙,、贛、閩等地方菜肴特色,，擅長眾菜合調(diào),，粗菜細(xì)做。有味道鮮香,、微辣酸甜特點(diǎn),，其中廣西最為出名的是梧州紙包雞，堪稱傳統(tǒng)節(jié)慶的第一道菜,！那么,，廣西還有什么特色名菜呢？MAIGOO小編為大家整理了廣西十大最經(jīng)典的名菜,，如梧州紙包雞,、荔浦芋扣肉、檸檬鴨,、陽朔啤酒魚,、賀州三寶釀等“中國菜”廣西十大經(jīng)典名菜，以及靈馬鯰魚,、全州醋血鴨,、烤巴馬香豬、廣西白切雞,、岑溪古典水蒸雞等廣西特色菜,，下面就隨本文一起來詳細(xì)了解下這些代表廣西的名菜吧。

湖北菜,，又叫鄂菜,、楚菜，以湖北為地方特色的鄂菜,，雖然不在中國八大菜系之一,，但以水產(chǎn)為本,，魚饌為主，汁濃芡亮,，香鮮較辣,，注重本色，產(chǎn)生了很多經(jīng)典的湖北名菜,。那么湖北名菜有哪些呢,？鄂菜代表菜是什么？MAIGOO小編整理湖北十大名菜,，有清蒸武昌魚,、紅菜苔炒臘肉、紅燒鮰魚,、排骨藕湯、鐘祥盤龍菜,、原湯汆魚丸等湖北名菜被評為“中國菜之湖北十大經(jīng)典名菜”,，還有黃州東坡肉、荊沙甲魚,、潛江油燜小龍蝦等湖北特色菜被評為“十大楚菜名菜”,，去湖北旅游，這十大湖北的特色菜一定要嘗嘗噢,！

貴州菜又稱黔菜，以酸辣為主,，貴州有“三天不吃酸,、走路打躥躥”的民謠。到過貴州的朋友,，想必都吃過貴州最出名的菜“酸湯魚”,，貴州酸湯魚可謂風(fēng)靡全國，聞名遐邇,，而且分為苗族酸湯魚,、侗族酸湯魚等等，其中以凱里酸湯魚最為經(jīng)典,。那么,，貴州有什么特色菜？貴州名菜還有哪些,？本文就為你整理了貴州十大名菜,，分別是酸湯魚、貴州宮保雞丁,、貴州辣子雞,、貴州盜汗雞,、貴州八寶甲魚等等貴州代表菜，這10款貴州特色菜一定要嘗嘗哦,！