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儀隴蘆花雞

#雞# 0 0
儀隴蘆花雞是四川省儀隴縣的農(nóng)產(chǎn)品,。2021年12月,,納入2021年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。蘆花雞體型橢圓而大,,單冠,,羽毛黑白相間,,公雞斑紋白色寬于黑色,,母雞斑紋寬狹一致。儀隴蘆花雞屬蛋肉兼用型雞種,。該雞體型一致,,頸部挺立,,稍顯高昂,前軀稍窄,,背長(zhǎng)而平直,,后軀寬而豐滿,腿較長(zhǎng),,尾羽高翹,,體形呈“元寶”狀。
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儀隴蘆花雞怎么樣

在我國(guó)的蘆花雞稱為斑紋羽,,羽毛黑白相間,,斑紋寬狹一致。產(chǎn)蛋較多,,年產(chǎn)蛋180~200個(gè),,蛋重50~60克、殼紅褚色,。蘆花雞的肉質(zhì)極佳,,香,嫩,,鮮,,尤其適合煲湯。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,,雞肉含粗蛋白質(zhì)達(dá)21.7%,,含十一種人體必須氨基酸,谷氨酸高達(dá)3.58%,,維生素A和E的含量比肉用仔雞高3~5倍,。

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