豆腐口蘑湯怎么做好吃

食材：

北豆腐500克，口蘑50克,，冬筍25克,，油菜25克，鹽2克,，味精1克,，雞油3克。

做法：

1,、將豆腐切成小片,，入沸水鍋中略焯后撈出，用冷水過(guò)涼,，撈出,，控去水，水發(fā)口蘑洗凈,，去蒂,，入開水鍋中燙一燙撈出。

2,、炒鍋置火上,，倒入高湯，下豆腐塊,，口蘑燒沸,，撇去浮沫，下精鹽,、綠菜葉,、筍片、味精燒入味,，淋入熟雞油,，盛入大湯碗即成。

口蘑豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

口蘑豆腐湯是一道營(yíng)養(yǎng)健康的滋補(bǔ)湯,，豆腐的口感非常嫩,，口蘑非常鮮美,，兩種食材一起煮,，鮮香入味，百吃不膩,，里面包括許多氨基酸,，豐富的有機(jī)酸等物質(zhì),，豆腐是最優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)，比雞蛋和牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,，燉湯喝最美味,，適合孩子來(lái)食用，為家人補(bǔ)鈣和補(bǔ)充蛋白質(zhì),，有助于大腦的發(fā)育,，幫助改善快速吸收，讓你的個(gè)頭長(zhǎng)得快,，勝過(guò)骨頭湯,。

口蘑豆腐湯的功效作用

口蘑與豆腐天生一對(duì)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),，具有補(bǔ)益氣血,，增強(qiáng)身體抵抗能力。其中的大量植物纖維有防止便秘,、排出毒素,，有利于降低膽固醇、直腸癌的作用,。常食口蘑燉豆腐還具有保護(hù)肝臟,，促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生，補(bǔ)腦和健腦的作用,，有利于大腦的恢復(fù),，孩子吃了記憶力得到提高，預(yù)防機(jī)體的衰退,。