俄國沙拉也叫奧利維耶沙拉,,這種沙拉不同于普通的蔬菜和水果沙拉,,而是用熟馬鈴薯丁、胡蘿卜丁,,腌黃瓜丁,、豌豆,、洋蔥、雞蛋,、蘋果丁,、雞肉丁或火腿丁做成的,與蛋黃醬,、鹽,、胡椒粉和黃芥末拌勻即可,在新年的時(shí)候通常和伏特加一起作為晚宴的前菜,。俄國沙拉還有一種變體叫首都沙拉,,和俄國沙拉沙拉的區(qū)別是它沒有胡蘿卜。
俄式沙拉做法
食材:土豆,、水煮蛋,、雞腿、胡蘿卜,、鹽,、蛋黃醬、蘋果,、酸黃瓜,、水果黃瓜。
步驟:
1,、將蔬菜和水果切成丁,。
2、雞蛋煮熟晾涼,,雞腿下鍋煮熟,上面放土豆和胡蘿卜丁一起蒸,。
3,、雞蛋和雞腿切丁。
4,、所有食材放在一個(gè)碗里,,加入蛋黃醬和黑胡椒拌勻即可。