春分喝什么湯暖身

春分,，隨著氣溫回升,，濕度也逐漸增大，人體內(nèi)容易積聚濕氣,，多喝湯,，有助于緩解體內(nèi)濕氣，保持身體健康,，可以用豬肉,、排骨、豬肝,、雞肉等肉類,，春筍,、菠菜、薺菜,、山藥等蔬菜,，各種豆類豆制品以及銀耳、蓮子,、紅棗等干貨煲湯,。

湯中的營養(yǎng)成分大多是水溶性的，極易溶解于湯水中,。通過煲湯的過程,，相當于進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞,，減輕了消化系統(tǒng)負擔,。此時，只要喝湯,，就能得到這些有用的營養(yǎng),，而且喝湯比其他飲食方法更易被人體吸收。春季是調(diào)養(yǎng)身體的好時節(jié),，適時進補可以為全年健康打下堅實基礎,。多喝湯水，既能滋補身體,，又能增強免疫力,，是提升整體健康的良方。

適合春分節(jié)氣喝的5種湯推薦

1,、春筍排骨湯

食材：春筍,、排骨、鹽,、胡椒粉,、蔥、姜

做法：新鮮排骨切段后,，放進熱水里焯水,，加入料酒，煮沸后,，去掉血末,，瀝干水分，備用,，春筍去皮,，清洗，切大塊，放進熱水里焯水一下,，瀝干水分,，備用，燉鍋里加入溫水,，放進姜片,，倒進排骨段，大火來煮,，煮沸后,，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮，再放進春筍塊,，讓食材煮爛,，起鍋前，加入鹽,，胡椒粉,，蔥花即可。

2,、菠菜豬肝粉絲湯

食材：豬肝,、菠菜、粉絲,、枸杞,、鹽,、胡椒粉,、香油

做法：新鮮豬肝切片，放水里清洗,，瀝干水分,，腌制一下，加入料酒,，鹽,，淀粉，拌均勻,，菠菜掰開,，清洗，干粉絲,，用熱水泡軟,，鍋里放油，放進豬肝大火翻炒,，炒熟,，撈起，鍋刷洗干凈,，加入溫水,，大火煮開,，倒進豬肝，放進粉絲煮沸,，再放進菠菜,，煮沸即可，起鍋前,，加入枸杞,，鹽，胡椒粉,，香油,，蔥花即可。

3,、薺菜肉片湯

食材：薺菜,、瘦肉、鹽,、胡椒粉,、生抽、姜,、蔥

做法：新鮮瘦肉沖洗,，切薄片，腌制,，加入鹽,，淀粉，拌均勻,，薺菜擇干凈,，掰開，清洗,，瀝干水分,，切段，鍋里加入溫水,，大火煮開,，依次放進肉片，讓其煮沸,，放進薺菜段,，煮沸即可，起鍋前,，加入鹽,，胡椒粉，蔥花，香油,，生抽即可,。

4、山藥雞湯

食材：山藥,、母雞,、鹽、胡椒粉,、蔥,、姜、枸杞

做法：母雞去毛后,，清洗,，切塊，放進熱水里焯水,，去掉血末,，瀝干水分，山藥去皮,，清洗,，切塊，放進水里浸泡,，防止氧化變黑,，燉鍋里加入溫水，放進姜片,，放進雞肉塊,，大火來煮，煮沸后,，放進山藥塊,，中小火慢燉，讓食材煮爛,，起鍋前，加入鹽,，胡椒粉,，蔥花，枸杞即可,。

5,、銀耳蓮子紅棗湯

食材：銀耳、枸杞,、蓮子,、百合、大棗、冰糖

做法：干銀耳用熱水泡發(fā),，清洗,，撕片，備用,，蓮子,，百合，大棗,，沖洗,，備用，燉鍋里加入清水,，放進銀耳,，蓮子，大棗,，百合,，大火來煮，煮沸后,，轉(zhuǎn)小火慢煮,，讓食材煮爛，銀耳里面的膠質(zhì)煮出來,，起鍋前,，加入冰糖融化，加入枸杞即可,。