春分喝什么湯暖身

春分，隨著氣溫回升,，濕度也逐漸增大,，人體內(nèi)容易積聚濕氣，多喝湯，有助于緩解體內(nèi)濕氣,，保持身體健康,，可以用豬肉、排骨,、豬肝,、雞肉等肉類(lèi)，春筍,、菠菜,、薺菜、山藥等蔬菜,，各種豆類(lèi)豆制品以及銀耳,、蓮子、紅棗等干貨煲湯,。

湯中的營(yíng)養(yǎng)成分大多是水溶性的,，極易溶解于湯水中。通過(guò)煲湯的過(guò)程,，相當(dāng)于進(jìn)行了一次加工提取,，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),。此時(shí),，只要喝湯，就能得到這些有用的營(yíng)養(yǎng),，而且喝湯比其他飲食方法更易被人體吸收,。春季是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié)，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)可以為全年健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。多喝湯水,，既能滋補(bǔ)身體，又能增強(qiáng)免疫力,，是提升整體健康的良方,。

適合春分節(jié)氣喝的5種湯推薦

1、春筍排骨湯

食材：春筍,、排骨,、鹽、胡椒粉,、蔥,、姜

做法：新鮮排骨切段后，放進(jìn)熱水里焯水,，加入料酒,，煮沸后,，去掉血末，瀝干水分,，備用,，春筍去皮，清洗,，切大塊,，放進(jìn)熱水里焯水一下，瀝干水分,，備用，燉鍋里加入溫水,，放進(jìn)姜片,，倒進(jìn)排骨段，大火來(lái)煮,，煮沸后,，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮，再放進(jìn)春筍塊,，讓食材煮爛,，起鍋前，加入鹽,，胡椒粉,，蔥花即可。

2,、菠菜豬肝粉絲湯

食材：豬肝,、菠菜、粉絲,、枸杞,、鹽、胡椒粉,、香油

做法：新鮮豬肝切片,，放水里清洗，瀝干水分,，腌制一下,，加入料酒，鹽,，淀粉,，拌均勻，菠菜掰開(kāi),，清洗,，干粉絲,，用熱水泡軟，鍋里放油,，放進(jìn)豬肝大火翻炒,，炒熟，撈起,，鍋刷洗干凈,，加入溫水，大火煮開(kāi),，倒進(jìn)豬肝,，放進(jìn)粉絲煮沸，再放進(jìn)菠菜,，煮沸即可,，起鍋前，加入枸杞,，鹽,，胡椒粉，香油,，蔥花即可,。

3、薺菜肉片湯

食材：薺菜,、瘦肉,、鹽、胡椒粉,、生抽,、姜、蔥

做法：新鮮瘦肉沖洗,，切薄片,，腌制，加入鹽,，淀粉,，拌均勻，薺菜擇干凈,，掰開(kāi),，清洗，瀝干水分,，切段,，鍋里加入溫水，大火煮開(kāi),，依次放進(jìn)肉片,，讓其煮沸,，放進(jìn)薺菜段，煮沸即可,，起鍋前,，加入鹽，胡椒粉,，蔥花,，香油，生抽即可,。

4,、山藥雞湯

食材：山藥、母雞,、鹽,、胡椒粉、蔥,、姜、枸杞

做法：母雞去毛后,，清洗,，切塊，放進(jìn)熱水里焯水,，去掉血末,，瀝干水分，山藥去皮,，清洗,，切塊，放進(jìn)水里浸泡,，防止氧化變黑,，燉鍋里加入溫水，放進(jìn)姜片,，放進(jìn)雞肉塊,，大火來(lái)煮，煮沸后,，放進(jìn)山藥塊,，中小火慢燉，讓食材煮爛,，起鍋前,，加入鹽，胡椒粉,，蔥花,，枸杞即可,。

5、銀耳蓮子紅棗湯

食材：銀耳,、枸杞,、蓮子、百合,、大棗,、冰糖

做法：干銀耳用熱水泡發(fā)，清洗,，撕片,，備用，蓮子,，百合,，大棗，沖洗,，備用,，燉鍋里加入清水，放進(jìn)銀耳,，蓮子,，大棗，百合,，大火來(lái)煮,，煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮,，讓食材煮爛,，銀耳里面的膠質(zhì)煮出來(lái)，起鍋前,，加入冰糖融化,，加入枸杞即可。