立春節(jié)氣喝什么湯

立春的到來,，意味著春天即將開始，氣候是慢慢回暖,，一年最好的時節(jié)即將來到了,，因此要做好季節(jié)的轉(zhuǎn)化，做好身體的保養(yǎng),，健康的走進(jìn)春天。

立春之后喝養(yǎng)生湯是一個非常好的選擇,，湯中肉質(zhì)鮮嫩,，不僅能夠補(bǔ)充水分，還可以潤燥,，防止皮膚干燥,、口干舌燥等問題，并且可以補(bǔ)足陽氣,，提高身體新陳代謝,，調(diào)節(jié)氣候帶來的不適，改善脾胃,，讓身體更加的健康,，食材的選擇沒有太多的拘束,，牛羊豬、雞鴨魚等都可以,，蘋果,、梨也不錯，還可以加入五指毛桃,、山藥,、粉葛等中藥食材。

立春進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多喝的湯品做法

1,、蘋果梨子豬腱湯

用料：梨子,、干無花果、紅棗,、南杏仁,、豬腱肉、蘋果,、鹽,、姜

做法：豬腱子洗凈先焯水，鍋中倒入清水料酒,，下肉類大火煮開2分鐘撈出,，蘋果和梨洗凈后，去核,，直接切大塊備用,，準(zhǔn)備一個湯鍋，放入豬骨,、紅棗,、蘋果塊、梨塊,、無花果干,、南杏仁和姜片，加適量的水,，蓋上鍋蓋,，滾開后轉(zhuǎn)小火煲60分鐘，關(guān)火時加上少許鹽調(diào)味即可,。

2,、玉米菌菇湯

用料：西紅柿、玉米,、白玉菇,、雞蛋、土豆、黑胡椒粉,、鹽

做法：土豆和西紅柿分別去皮切塊,，白玉菇去根部洗凈，玉米洗凈切成寸段備用,，將鍋中倒入少量油,，爆香蔥姜，加入西紅柿和土豆翻炒出汁,，加入水淹沒過用料,，倒入準(zhǔn)備好的玉米、白玉菇,，大火煮開后小火燉煮20分鐘,，把蛋液緩緩淋入滾開的湯中，形成蛋花,，出鍋前加鹽,，黑胡椒粉即可。

3,、薺菜雞蛋豆腐湯

用料：薺菜,、雞蛋、豆腐,、鹽,、胡椒粉、姜,、蔥,、香油

做法：新鮮薺菜清洗，去掉根,，老葉,，沖洗干凈，切短一點(diǎn),，瀝干水分備用,，豆腐切小丁，蔥姜切碎,，雞蛋打好,，鍋里放油，爆香雞蛋,，撈起備用,，鍋里留一點(diǎn)油,，爆香姜絲,，加入溫水，大火煮開，加入豆腐丁,，煮開,，再加入薺菜段，雞蛋,，大火煮,，起鍋前，加入鹽,，胡椒粉,，香油，蔥花即可,。