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江西十大特色美食排行榜 江西特色美食小吃有哪些 江西必吃美食

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贛菜，亦稱江西菜,，是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱,，擁有豐富的特色美食小吃及名菜。那么,，江西特色美食有哪些出名,？MAIGOO小編整理了江西十大特色美食及排行榜，有三杯雞,、江西粉蒸肉,、四星望月、藜蒿炒臘肉,、余干辣椒炒肉,、萍鄉(xiāng)蓮花血鴨、九江鄱湖胖魚頭等江西經典名菜,，還有南昌瓦罐湯,、安遠三鮮粉、燙皮,、弋陽大禾米粿,、鉛山燙粉等江西特色名小吃，以及特產美食安?；鹜?、特產糕點貴溪燈芯糕等等，一起來看看江西必吃的特色美食吧,。
江西十大特色美食
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江西十大美食排行榜，是MAIgoo美食小編主要依據(jù)江西地區(qū)在口味上具有特定風格的特色食品,，包含出名的特色菜,、傳統(tǒng)名菜、小吃,、甜品,、糕點、特產美食,、肉制食品,、茶飲沖泡等特色美食,，參考中國烹飪協(xié)會、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜小吃榮譽,，如“中國地域十大名小吃”,、"中國菜"江西十大經典名菜、游客最喜愛的十大贛菜,、“中華名小吃”,、“中國金牌旅游小吃”等榮譽，根據(jù)特色美食歷史,、公眾知名度,，網(wǎng)絡關注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單進行綜合選擇推薦,，名單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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江西十大特色美食
中國菜之江西十大經典名菜
三杯雞是江西省地方傳統(tǒng)名菜,，屬于贛菜，因烹制時不放湯水,，僅用米酒一杯,、豬油一杯、醬油一杯,，故得名,，也是江西最具代表性的特色美食之一。這道菜通常選用三黃雞等食材制作,，具有肉香味濃,、甜中帶咸、咸中帶鮮,、口感柔韌,、咀嚼感強的特點。三杯雞的來歷傳說與民族英雄文天祥有關,，發(fā)源于江西省,，江西省內以寧都三杯雞、南昌三杯雞,、萬載三杯雞最有名和最具代表性,。三杯雞被中國烹飪協(xié)會被評為“中國菜”之江西十大經典名菜。 【 詳細>>】
中國地域十大名小吃
南昌瓦罐湯是江西南昌地區(qū)的特色名吃,，也是南昌特色風味小吃之一,。瓦罐湯采用民間傳統(tǒng)的煨湯方法，以土質陶器為瓦罐,，精配食物,，久煨之下，原材料的美味和營養(yǎng)都溶于湯汁中,，其味鮮淳濃厚,，喝上一口真是回味無窮呀。瓦罐湯至今已有一千多年的歷史,，是一種極具風味的地方小吃,，是南昌人最難忘的味道，如今的瓦罐湯以江西南昌地區(qū)的聞名全國,。南昌瓦罐湯被中國烹飪協(xié)會評選為江西省的“中國地域十大名小吃”,，已經成為江西南昌的一張響亮的城市名片。 【 詳細>>】
中國菜之江西十大經典名菜
米粉蒸肉是江西傳統(tǒng)特色名菜,，屬于贛菜系列，具有糯而清香,、酥而爽口的特點,，有肥有瘦，紅白相間,，嫩而不糜,，米粉油潤，五香味濃郁,。作為粉蒸肉的起源地,，江西南昌松湖地區(qū)還保留了最為古法的粉蒸肉做法，用菜葉做墊,。袁枚的《隨園食單》中關于粉蒸肉的記載“用精肥參半之肉,，炒米粉黃色，拌面醬蒸之,，下用白菜作墊,，熟時不但肉美，菜亦美,。以不見水，故味獨全,。江西人菜也,。”江西米粉蒸肉有麻辣味,、五香味,、榨香味,、香菇味等，無論是什么口味的粉蒸肉都有自己的特色,，讓人吃過以后回味無窮,。江西米粉蒸肉更是被中國烹飪協(xié)會評選為“中國...菜”之江西十大經典名菜。 【展開全部】 【 詳細>>】
游客最喜愛的十大贛菜江西主題名宴國宴名菜
四星望月是江西省贛州市興國縣的一道傳統(tǒng)菜肴,，屬贛菜系贛南客家菜一支，由5道名菜組成,，即興國魚絲,、素炒雪豆、臘肉炒春筍,、腌菜扣肉,、興國米粉魚(興國粉籠床)。此菜名為毛澤東所起,，1929年4月毛澤東率紅四軍從井岡山突圍,，轉戰(zhàn)贛南閩西。來到江西興國縣,，在興國中秋宴上因它的形狀命名,，毛主席風趣地說，蒸籠魚粉像極了天上的月亮,，旁邊的四碟小菜像星星一樣圍著,，就叫四星望月吧。四星望月曾入選國宴名菜,，四星望月還被江西省旅游局評為“游客最喜愛的十大贛菜”,，更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜之江西主題名宴”。 【 詳細>>】
中國菜之江西十大經典名菜游客最喜愛的十大贛菜
藜蒿炒臘肉是江西一道特色名菜,，屬于贛菜，其主料藜蒿主產自鄱陽湖沿岸一帶,。其做法是先將藜蒿去根后的嫩莖切成段,，臘肉切成絲；先炒臘肉,，后加入藜蒿和蔥段煸炒,，加入湯料，片刻起鍋即成,，成菜后,，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口,，且有一股特別的清香味道,。這道菜最早是生活在鄱陽湖邊的漁民發(fā)明的，因其烹飪后具有一股特殊的水草清香,，慢慢傳入南昌百姓的餐桌,，成為南昌的一道名菜。藜蒿炒臘肉被江西省旅游局評為“游客最喜愛的十大贛菜”,，更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜之江西十大經典名菜”,。 【 詳細>>】
中國菜之江西十大經典名菜游客最喜愛的十大贛菜
余干辣椒炒肉屬贛菜系饒幫菜一支,，是江西省上饒市余干縣的一道名菜,，是江西省一道著名的特色名菜，選用余干縣當?shù)靥禺a辣椒——余干楓樹辣和豬肉制作而成,，具有“辣嘴不辣心,，皮薄肉厚”的特點。余干辣椒皮薄,、肉嫩,，無論是單獨做菜還是與其它食材搭配小炒，都掩飾不住其濃濃鮮辣味并且開胃下飯,，是江西一道經典家常菜,，也是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳肴。余干辣椒炒肉被江西省旅游局評為“游客最喜愛的十大贛菜”,，更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜之江西十大經典名菜”,。 【 詳細>>】
中國地域十大名小吃
安遠三鮮粉是贛南著名特色小吃,，以安遠著稱,，2010年安遠三鮮粉被評為江西最具特色有名小吃，其歷史悠久體現(xiàn)客家,，越來越受歡迎,，受尊重。相傳,，明朝江南才子唐伯虎因慕名安遠的九龍茗茶,，唐伯虎大贊這米粉香、嫩,、滑,，為之取名“三鮮”，至此,，“安遠三鮮粉”四處傳揚,，傳承至今,。安遠三鮮粉被中國烹飪協(xié)會江西省的“中國地域十大名小吃”。 【 詳細>>】
中國菜之江西十大經典名菜游客最喜愛的十大贛菜
永和豆腐是江西省吉安縣永和鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于贛菜系,，因其具有“細膩,、淳厚、爽滑,、筋道”的優(yōu)點,，而被列入“十大贛菜”之一。此菜已有800多年歷史,，相傳是為了紀念文天祥而制作的,，南宋時期，文天祥起兵抗元,，率部隊經過與家鄉(xiāng)一水之隔的永和鎮(zhèn)時,，糧草匱乏，士氣低落,，永和百姓用本地豆腐湯慰勞大軍,。文天祥嘗后，連連稱贊,，后文天祥為國捐軀后,，永和百姓為了紀念他，就將他品嘗過的豆腐,，叫做“永和豆腐”,。永和豆腐被江西省旅游局評為“游客最喜愛的十大贛菜”，更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜之江西十大經典名菜”,。 【 詳細>>】
中國地域十大名小吃
燙皮又稱粉皮，又名鐵板干（燙片,、板皮,、辣皮、辣的）是江西宜春市靖安縣,、贛州市,、贛南客家民間獨特風味的特產小吃，屬于當?shù)乜图胰说奶厣朗?，以大米為原料,，經浸泡、磨漿,、蒸熟等工序制成,?？图覡C皮屬于天然綠色產品，成品呈片狀,，具有色澤鮮亮,，口感香、酥,、脆等特點,。其做法是用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米，石磨磨漿,，旺火蒸多道工序,。燙皮被中國烹飪協(xié)會江西省的“中國地域十大名小吃”。 【 詳細>>】
中國菜之江西十大經典名菜游客最喜愛的十大贛菜
鄱湖胖魚頭是江西省九江市的特色傳統(tǒng)名菜,，屬于贛菜系潯陽菜一支，因其鮮辣微酸,、肥嫩鮮美,、營養(yǎng)豐富且主材胖魚頭乃是產自中國最大淡水湖鄱陽湖，贛味極其濃厚而位列十大贛菜之一,。鄱湖胖魚頭一般選用鳙魚制作而成,，此菜鮮辣微酸、肥嫩鮮美,、營養(yǎng)豐富,，一道菜可嘗盡鄱湖味。鄱湖胖魚頭被江西省旅游局評為“游客最喜愛的十大贛菜”,，更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜之江西十大經典名菜”,。 【 詳細>>】
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