陜西渭南富平縣是我國(guó)知名的柿子之鄉(xiāng),，而富平柿餅全國(guó)聞名。富平柿餅以本地特產(chǎn)的富平尖柿為原料,，經(jīng)過(guò)清洗削皮,、日曬壓捏,、捏曬整形、定型捂霜等多道工序精細(xì)制作而成,。富平柿餅可分為霜餅和無(wú)霜餅兩種,，區(qū)別在于表面有無(wú)顆粒狀白色糖霜，成品果肉呈棕紅色或紅褐色,，外形為紡錘狀,，果實(shí)完整，成軟固體態(tài),，形態(tài)飽滿,，質(zhì)地松軟，有柿餅的甜香,，滋味甜潤(rùn),。陜西好吃的柿餅，還有臨潼火晶柿餅,、黃桂柿子餅,、孝義灣柿餅等，是饋贈(zèng)親朋好友的上佳禮品,。 【 詳細(xì)>>】

陜西有哪些好吃的休閑小零嘴？水晶餅是陜西地方傳統(tǒng)名點(diǎn),，比較出名的有德懋恭水晶餅,、華陰水晶餅、藍(lán)田水晶餅,、渭南水晶餅,。水晶餅通過(guò)制皮、制餡,、制酥,、包酥、成型的烹飪步驟完成,，市面上常見(jiàn)的水晶餅的口味,、花色品種多種多樣，主要有紅豆沙餡水晶餅,、紫薯水晶餅,、蘿卜絲水晶餅、豆沙水晶餅,、橙味水晶餅,、奶黃水晶餅,、蝦仁水晶餅等,。買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到,，陜西水晶餅，小巧別致,，面色金黃,，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔,，紅色印章蓋中央”的贊譽(yù),。 【 詳細(xì)>>】

甑糕是西安,、關(guān)中地區(qū),、晉南地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也是陜西十大美味零食之一,。甑糕用糯米,、紅棗或蜜棗蒸制而成，有的還會(huì)加入葡萄干,、紅豆,、堅(jiān)果等配料，使其口感和味道更加豐富,。甑糕紅白相映,，裝入碟中，如琥珀,，似凝脂,，軟硬適度，軟甜粘勁,，味道醇厚,，米棗交融，色澤鮮潤(rùn),，集綿,、粘、甜,、香于一體,，食之香甜如蜜，沁人肺腑,，讓人回味無(wú)窮,。買回家的甑糕，既可以熱吃,，也可涼吃,，吃的時(shí)候拌一下,，味道會(huì)更均勻，吃起來(lái)口感更好,。 【 詳細(xì)>>】

流曲瓊鍋糖來(lái)自陜西省富平縣流曲鎮(zhèn)，是一種芝麻糖,，深受本地人和外地游客的喜愛(ài),。瓊鍋糖以小米、芝麻,、大麥芽為原料,，有時(shí)還會(huì)添加花生仁、核桃仁,、果脯和陳皮等多種食材,，經(jīng)蒸米、糖化,、淋汁,、熬糖、扯糖,、炒料,、混料炯鍋、混壓成型,，切片等工序精制而成的芝麻糖,。流曲瓊鍋糖以芝麻煉香，加上特別熬制的麥芽糖和在一起,，冷卻后還保留著芝麻的醇香,，味道非常有層次感，添加白芝麻的瓊鍋糖,，會(huì)比黑芝麻的味道更好,，潔白潤(rùn)亮、香甜酥脆,，口感細(xì)膩,、咀嚼無(wú)渣。 【 詳細(xì)>>】

西鄉(xiāng)牛肉干是陜西漢中的特色零食,，是西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)清真風(fēng)味食品。西鄉(xiāng)牛肉干選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)優(yōu)種西鎮(zhèn)牛肌腱和精肉,，采用傳統(tǒng)制法精制而成,，表面為紅褐色，內(nèi)部淡紅色，切面有光澤,，呈條,、塊、片,、絲狀，肉質(zhì)緊致,，略帶彈性,，有醬鹵制品特有的濃郁香味，食之芳香可口,，咸淡適中,，酥而不綿，余味悠長(zhǎng),。西鄉(xiāng)牛肉干制作始于明末,，距今已有百余年的歷史，如今已成為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,，西鄉(xiāng)牛肉干加工工藝還被陜西省政府列入陜西省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。 【 詳細(xì)>>】

石子饃也叫石頭餅,，是流行于陜西地區(qū)的烙制食品,。石子饃的做法簡(jiǎn)單，是將石塊燒熱,，面餅直接放在石上而烤熟而成,，利用石塊傳熱慢，散熱也慢,，布熱比較均勻的特點(diǎn),，以達(dá)到控制火候的目的。這樣制成的石子饃,，外觀焦黃鮮亮,，口感酥、脆,、咸,、香，據(jù)M Aigoo網(wǎng)小編了解,，隨著時(shí)代的發(fā)展,，傳統(tǒng)石子饃也發(fā)生了變化，出現(xiàn)了包餡石子饃,、和糖石子饃,、豆面石子饃等不同的種類，味道更加豐富，還有攜帶方便,，經(jīng)久耐貯的特點(diǎn),，是很受歡迎的旅游零食。 【 詳細(xì)>>】

陜西有什么特產(chǎn)零食可以帶走,？隴縣馬蹄酥是不錯(cuò)的選擇。隴縣馬蹄酥,，又名蜜餡兒,，因成品四周厚、中間薄,、形似馬蹄而得其名,，采用上等面粉、赤豆為原料,，加果仁為輔料,，用糯米發(fā)酵后制成，其特點(diǎn)為酥,、松,、軟兼?zhèn)洌?、香,、味俱佳，配料精良,，制作?xì)致,，層多松軟，油而不膩,，香甜味厚,，入口即酥。隴縣馬蹄酥的營(yíng)養(yǎng)豐富,，且能存放,，是很多人平日早餐、外出旅行的食品,，也是饋贈(zèng)親朋好友的禮品,，據(jù)說(shuō)優(yōu)質(zhì)的馬蹄酥，用開(kāi)水沖泡,，會(huì)完全化開(kāi),，融于水中。 【 詳細(xì)>>】

三原蓼花糖產(chǎn)自于陜西省咸陽(yáng)市三原縣,，是一種風(fēng)味獨(dú)特的中式糖果,。三原蓼花糖選取優(yōu)質(zhì)糯米、芝麻,、大豆和地下水,，經(jīng)糯米、浸泡,、磨粉,、燙粉、蒸料,、兌漿調(diào)粉,、成型、陰制,、存放,、油炸,、熬糖澆漿,、掛皮裹制等步驟精制而成。成品呈圓柱形或球形,，表面呈黃棕色,，外粘去皮白芝麻仁，豐滿圓潤(rùn),，內(nèi)為網(wǎng)狀,，潔白細(xì)膩，酥脆香甜,，芝香濃郁,。Mai Goo網(wǎng)小編了解到，三原蓼花糖與吉林蓼花糖,、河南安陽(yáng)蓼花糖并稱為我國(guó)三大著名蓼花糖,，是招待客人，饋贈(zèng)親友的上等食品,。 【 詳細(xì)>>】

宜君核桃餅是陜西省銅川市宜君縣的傳統(tǒng)特色小吃，宜君盛產(chǎn)核桃,，被譽(yù)為中國(guó)核桃之鄉(xiāng),，核桃餅也很有名氣。宜君核桃餅是選用上等核桃仁,，再加適量的芝麻磨成漿狀,，在發(fā)酵面上涂上辣椒、食鹽,，做成圓餅,，放入爐中烤熟即成，做好的核桃餅口感酥脆，香甜可口,，核桃的香味與酥餅的香氣相互融合,，形成了獨(dú)特的風(fēng)味。除了宜君核桃,，陜西特產(chǎn)的嶺南核桃,、商洛核桃、麟游核桃,、丹鳳核桃,、洛南核桃、山陽(yáng)核桃,、柞水核桃,、黃龍核桃、隴州核桃等,，也是制作核桃餅的優(yōu)質(zhì)原材料,。 【 詳細(xì)>>】

軍軍綠豆糕是陜西西安的特色零食,，是去陜西旅游必買的特產(chǎn)之一,。軍軍綠豆糕采用優(yōu)質(zhì)綠豆為原料，配以精制餡料,，用傳統(tǒng)做法加工而成,，色澤黃綠，特點(diǎn)是在制作的時(shí)候不添加任何油脂,，入口時(shí)還十分的松軟可口,，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得膩味，也不會(huì)噎人,，有一種冰淇淋的口感,，組織細(xì)潤(rùn)緊密，口味清香,，綿軟不粘牙,，入口即化。軍軍綠豆糕最受歡迎的是原味,，此外葡萄干口味也很不錯(cuò),，在制作的時(shí)候添加了大顆葡萄干，吃起來(lái)既有綠豆的清香,，又有葡萄干的果香,，酸甜可口。 【 詳細(xì)>>】