說起北京有什么好吃的零食，很多人都對老北京冰糖葫蘆印象深刻,。糖葫蘆是中國京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,，酸甜可口、色彩艷麗,。傳統(tǒng)的冰糖葫蘆是在冬天才會在市場上看到的,，由于山楂和外面的那層糖被寒冷的氣溫凍住，所以咬起來的感覺很硬,，像在吃冰一樣,，那也是冰糖葫蘆真正的味道,。除了將紅果作為傳統(tǒng)的原料，還有菠蘿,、山藥豆,、葡萄等多種水果也可以作為冰糖葫蘆的原料，口味多樣,，受到更多人的喜愛,。 【 詳細>>】

京派的糕點點心以北京地區(qū)為代表,，具有重油、輕糖,，酥松綿軟,，口味純甜、純咸等特點,，是十大受歡迎的老北京特產(chǎn)零食之一,。京式糕點品類繁多，歷史悠久,，主要包括宮廷點心,、民間點心以及部分外來糕點。那么京派糕點有哪些比較出名,？下面MAIGOO網(wǎng)美食編輯為大家介紹十大好吃的京派糕點排名,，有京八件、驢打滾,、豌豆黃,、沙琪瑪、艾窩窩,、蕓豆卷,、糖耳朵、佛手酥,、鮮花玫瑰餅,、京式綠豆糕等。像稻香村,、大順齋,、桂順齋、桂香村,、月盛齋等都是耳熟能詳?shù)木┦礁恻c鋪子,。 【 詳細>>】

北京酥糖是北京地區(qū)傳統(tǒng)名點,，中國三大名糖之一,，在我國有著悠久的歷史,。北京酥糖最早源于唐代，一向享有盛名,，為歷代名人所稱贊,。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜,、桂花麻香濃郁,、骨子松脆入口即溶。紅蝦酥糖是老北京傳統(tǒng)零食,，酥糖的糖皮薄酥脆,、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口,，不粘牙不膩口,，吃后不留殘渣，吃起來清脆可口,，卻又入口即化,。 【 詳細>>】

北京果脯是蜜餞的一種,，又稱京式蜜餞,，是北京著名的特產(chǎn)零食。M_aigoo小編了解到,，北京果脯采用宮廷傳統(tǒng)秘方,，由鮮果加工精制而成，選料精,、加工細,，產(chǎn)品色澤好，味道正,，柔軟爽口,。北京果脯的色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形,，不破不爛,，不反糖，不粘手,，吃起來柔軟,，其口味酸甜適中，爽口滑潤,，甜而不膩,，果味濃郁，主要有杏脯,、梨脯,、秋海棠等上千個品種,、幾百個規(guī)格的各類產(chǎn)品，是北京值得帶走的特產(chǎn)零食,。 【 詳細>>】

驢打滾是著名的北京小零食之一，老北京驢打滾又叫豆面糕,，因為制作工序中最后撒上的黃豆面,，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”,，是老北京小吃十三絕之一,。老北京驢打滾是以糯米粉、黃豆面為主要食材的面點,，制作時要求餡卷得均勻,，層次分明，做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,，呈金黃色，豆香餡甜,，入口綿軟,，別具風味，豆餡入口即化,，香甜入心,，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品,，是老少皆宜的傳統(tǒng)風味小吃,。老北京驢打滾更是被中國烹飪協(xié)會評選為北京榜的“中國地域十大名小吃”。 【 詳細>>】

糖火燒是北京人常吃的早點之一,，距今已有300多年歷史，是北京的傳統(tǒng)風味小吃,。制作糖火燒要先將紅糖加面粉搓散烤熟,，加入麻醬、桂花,、油,，和成芝麻醬餡，用干面粉加發(fā)面發(fā)酵,，醒面后將面搓成長條,，摔成“山子”，抹上糖醬,，揪成小團后摁扁碼入烤爐,，熟后晾涼,，放入木箱中悶透悶軟即可食用。糖火燒色澤淺黃,，外皮酥脆,，而里面層次分明，吃起來香甜可口,，口感很好,，還是老少兼宜，不僅僅是當?shù)厝撕芟矚g吃的,，也是很多游客到北京旅游必嘗的一種特色小吃,。 【 詳細>>】

茯苓餅也叫茯苓夾餅,，因皮薄如紙,，且顏色雪白，很像中藥里的云茯苓片,，故稱為“茯苓餅”,。茯苓餅不僅是北京的傳統(tǒng)點心零食，也是北京一種滋補性傳統(tǒng)名點,。茯苓餅以茯苓,、芝麻、蜂蜜等為主要原料,，口感酥軟,、甜而不膩，具有滋補作用,。Mai Goo網(wǎng)小編提醒,，茯苓夾餅尤其適用于挑食的兒童及體質虛弱的老人，如果到北京旅游不妨帶一些茯苓餅作為伴手禮,。 【 詳細>>】

天福號醬肘子是北京市的傳統(tǒng)特色風味名食，也是北京必買10種零食之一,。它從200年前創(chuàng)業(yè)至今盛名不減,，令人稱奇。天福號醬肘子,，采用豬前肘為主要原料,，運用傳承270余年的古法秘制醬藝，使用百年秘制老湯和乾隆醬汁,、28味天然香辛料,，由天福號15年以上經(jīng)驗的大師傅親手調制，經(jīng)18道工序,、8小時醬煮而成,，有“乾隆醬汁傳百年,，慈禧腰牌通天下”的美譽，是一道享譽京城的特色名吃,，也是北京民俗生活中必備的美味元素之一,。此外，買 購小編推薦北京其他受歡迎的熟食,，包括醬牛肉,、五香牛肉、蒜腸,、紅腸,、豬泥腸、雞泥腸,、五香...豬肝,、松仁肉肚等等。 【展開全部】 【 詳細>>】

燕山板栗是北京市特產(chǎn)干果零食,，也是國家地理標志保護產(chǎn)品，主要產(chǎn)自北京密云區(qū),、昌平區(qū),、平谷區(qū)和延慶區(qū)等地。燕山板栗以個大,、皮薄、肉厚而著稱,，在清代曾是貢品,，主要特點是果型玲瓏，邊果以橢圓型,、圓形為主,，種臍小，果皮以栗褐色,、紅棕色,、紫褐色為主，富有光澤,，茸毛少,；堅果皮薄，果皮極易剝離,。鮮栗果肉淡黃色,，炒熟后果皮油亮，果肉金黃色,，肉質細膩,、糯性強,、香味濃。MaiGoo小編推薦北京其他著名特產(chǎn)干果：橋梓尜尜棗,、懷柔板栗,、良鄉(xiāng)板栗、門頭溝大核桃等,。 【 詳細>>】

豌豆黃屬于北京春季的一種應時糕點，也是老北京小吃十三絕之一,。豌豆黃通常將豌豆磨碎,、去皮、洗凈,、煮爛,、糖炒、凝結,、切塊而成,，成品后，外觀淺黃色,，味道香甜,，清涼爽口，是北京最受歡迎的零食糕點之一,。M aiGoo美食小編了解到,，豌豆黃因慈禧喜食而出名，用上等白豌豆為原料做成,，與蕓豆糕,、小窩頭等同稱為宮廷小吃。而民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品,，常見于春季廟會上,。豌豆黃被中國烹飪協(xié)會評選為北京榜的“中國地域十大名小吃”，而仿膳飯莊制作的豌豆黃還被中國旅游協(xié)會評選為“中國金牌旅游小吃”,。 【 詳細>>】