新疆氣候最大的特點(diǎn)是早晚溫差大,，日照時(shí)間長，特別適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的干果,，包括葡萄干,、紅棗、杏干,、烏梅干,、無花果干等水果干和核桃,、巴旦木、開心果,、杏仁,、瓜子等堅(jiān)果。M aigoo網(wǎng)小編了解到,，新疆的水果果實(shí)大,，水分足，肉質(zhì)細(xì)膩,，成熟后采摘下來進(jìn)行晾曬,，所制成的果干色澤好、糖分足,；堅(jiān)果是新疆的重要特產(chǎn),，新疆的堅(jiān)果種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良,，營養(yǎng)豐富,，無論是作為零食還是用于制作食品，這些干果都能為人們提供豐富的營養(yǎng)和美味,。 【 詳細(xì)>>】

去新疆旅游必吃的傳統(tǒng)糕點(diǎn)有哪些？切糕,、酸奶疙瘩,、娜帕里勇、古拜底埃,、奶皮酥、巴哈利,、巴哈拉瓦,、密多維、酥油馓子,、玫瑰花馕等不僅好吃,，還很適合作為伴手禮帶回家送人。新疆糕點(diǎn)中最出名就是瑪仁糖,，也就是切糕,，口味純正，口感香醇,，酸甜適度,，清香襲人，甜而不膩,；酸奶疙瘩是紅極一時(shí)的網(wǎng)紅零食,，分為傳統(tǒng)奶疙瘩和濕奶疙瘩兩種,，傳統(tǒng)奶疙瘩味道咸酸，還帶有膻味,，濕奶疙瘩,，除了咸酸味的，還有甜酸味的,，更適合大眾的口味,。 【 詳細(xì)>>】

牛肉干是新疆十大特色零食之一,，以其獨(dú)特的制作工藝和優(yōu)質(zhì)的原材料而聞名,。新疆伊犁地區(qū)的牛肉干尤為正宗，選用伊犁天山牧場的優(yōu)質(zhì)牛肉,，融合獨(dú)特的古法工藝與現(xiàn)代加工技術(shù),，輔數(shù)十種天然香辛料精制而成，不含任何防腐劑及人工色素,，是具有新疆特色的美味,。巴口香品牌的牛肉干是伊犁地區(qū)正宗牛肉干的代表，肉質(zhì)里面也有筋,，不完全是瘦,，吃起來筋道可口，幾乎是每個(gè)新疆孩子的童年記憶,，有芝麻,、蔥香、孜然,、香辣,、麻辣這五種口味。 【 詳細(xì)>>】

博湖魚子醬是來自新疆的高級零食,，產(chǎn)自于巴音郭楞州博湖縣。博湖縣利用純凈的高山冰雪融水養(yǎng)殖鱘魚,，雖然是人工養(yǎng)殖,，但冷水資源+流水生態(tài)，為鱘魚打造了“萬里挑一”的生長環(huán)境,，所產(chǎn)的魚子醬品質(zhì)極佳,，呈圓潤飽滿的顆粒狀，色澤黑中帶灰色或褐色,。買 購網(wǎng)美食小編提醒,，博湖魚子醬作為一種高檔零食，食用最好在裝著冰的小巧器皿里,，使其保持品質(zhì)鮮美,，可以搭配生奶油和烘烤的白面包,，入口破裂時(shí)味道腥咸，口感絲滑細(xì)膩,，口感濃郁,。

蜂蜜餅干是每個(gè)新疆人從小就愛吃的零食,，是維吾爾族的特色小吃,。蜂蜜餅干是用雞蛋、蜂蜜,、白砂糖,、羊油、清油,、面粉和在一起，把面團(tuán)揪成圓團(tuán),，放在烤盤上,，經(jīng)火烤而制成圓餅干。新疆傳統(tǒng)手工蜂蜜餅干的特點(diǎn)是邊緣酥脆中間酥軟,，蜜香濃郁,，在制作時(shí)還會根據(jù)地區(qū)不同使用不同的蜂蜜，如伊犁的黑蜂蜂蜜,，比普通蜂蜜更濃郁香甜,。傳統(tǒng)餅干是新疆年節(jié)餐桌上必不可少的甜點(diǎn),，新疆好吃的餅干還有白砂糖餅干,、蛋黃餅干等。 【 詳細(xì)>>】

龍須糖是最受歡迎的新疆休閑小零嘴之一,，也叫做銀絲糖,。新疆龍須糖的代表是冰字牌龍須酥，是新疆名優(yōu)特色產(chǎn)品,，采用精制小麥粉,、白砂糖、精煉食用植物油為主要原料,，配以芝麻,、果仁、奶油,、香料等,，采用傳統(tǒng)的配方及工藝，其產(chǎn)品色澤潔白微黃,，糖塊組織細(xì)如發(fā)絲,，層次清晰，香味純正,，綿甜可口,，老少皆宜，是具有地方特色的兒時(shí)記憶食品,。龍須糖可以直接吃,，也可以開水沖調(diào)飲用，取2,、3粒龍須糖放在碗里或杯中,，加適量開水沖飲，口味更佳,。 【 詳細(xì)>>】

來自新疆和田地區(qū)的土月餅，是本地中秋最受歡迎的零食小吃,，而且銷往全國各地,，廣受好評。和田土月餅以玫瑰花醬,、核桃仁,、葡萄干、蜂蜜等食材為餡料,，加入了蜂蜜清油和雞蛋,，還放入了適量的白糖，使得制好的和田土月餅看著和普通月餅大小差不多,，但是掂在手里硬邦邦的,，吃起來卻酥軟耐嚼，有著誘人的口感,。和田土月餅是原始風(fēng)味的月餅,，與市面上更像糕點(diǎn)的月餅不同，采用真材實(shí)料的堅(jiān)果和果脯,，吃起來美味可口,，更有中秋佳節(jié)的氛圍。 【 詳細(xì)>>】

賽里木老酸奶是去新疆必買的十種零嘴之一,，比一般的酸奶味道更濃稠,。賽里木老酸奶色澤晶瑩剔透，潔白如玉,，醇香濃郁,，像果凍似地顫悠而不散，品嘗的時(shí)候先攪拌再揚(yáng)起,，竟能拉得出絲來,，吃起來口感鮮嫩爽滑，略帶酸味,，相當(dāng)香醇,，無比爽滑。這種酸奶是用土黃牛的奶制作而成的,，制作的方法非?？季浚钄D奶,、煮奶,、盛碗、放引,、發(fā)酵五道工序,，正宗的賽里木老酸奶是瓷碗裝的，而零食賽里木老酸奶雖然采用塑料碗密封包裝,，但風(fēng)味不減,，而且更便于保存和攜帶。 【 詳細(xì)>>】

伊犁果丹皮是新疆的本土零食,，以其純手工制作和純正的水果味道而受到人們的喜愛。一般果丹皮都是用山楂制成的,，而伊犁果丹皮主要由純杏子和純蘋果制成,，不添加白砂糖，美味又健康,，是減肥人群的福音,，讓人在享受美食的同時(shí)，也能保持良好的身材,。MA Igoo網(wǎng)小編了解到,，這種果丹皮不僅價(jià)格便宜，而且口感獨(dú)特,，每一片嚼在嘴里都感覺很Q彈，果肉緊實(shí)，味道酸甜適中,，不僅是許多人童年的回憶,，也是新疆人民幸福生活的一部分，因?yàn)樗碇陆闶车募冋诟泻徒】禒I養(yǎng),。

新疆獨(dú)特的氣候和地理位置，有利于耐熱耐旱水果的生長,，所產(chǎn)的水果糖分含量高,，特別適合制作果醬。新疆特產(chǎn)果醬種類豐富,，有番茄醬,、杏醬、黑加侖醬,、無花果醬,、紅棗果醬、蘋果果醬,、樹莓醬,、桑葚醬、烏梅果醬等,，這些果醬不僅美味,，而且營養(yǎng)很豐富。在所有果醬中,，番茄醬的人氣是最高的,，它既可以搭配面包等使用，還可以作為薯?xiàng)l,、雞柳等煎炸食品的蘸料,，還可以用來烹制各種菜式，不僅顏色鮮艷,，而且口感酸甜可口,。