maple syrup楓糖漿,，又叫楓葉糖漿,，是加拿大的國(guó)寶之一，口感濃郁而絲滑,，甜而不膩,，獨(dú)特的甜味和濃郁的香氣使其在食品中具有廣泛的應(yīng)用。maple syrup可以直接飲用,，也可以泡水喝,，但加拿大人更喜歡吃蘸楓糖漿的煎餅和法國(guó)烤面包，也喜歡在冰淇淋,、酸奶和奶昔上澆上糖漿,，茶和咖啡內(nèi)添加了粉狀的楓葉糖漿更是滋味無窮。
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2,、Poutine
肉汁奶酪薯?xiàng)l魁北克美食的標(biāo)志性象征
Poutine是一種由鮮切法式炸薯?xiàng)l,、奶酪凝乳和肉汁組成的食物,，加拿大魁北克美食的標(biāo)志性象征。Poutine的口感豐富,，肉汁的濃香浸透薯?xiàng)l,，奶酪凝塊帶來豐富的層次感，這種別致的組合會(huì)讓人逐漸愛上它,。此外,，Poutine有多種口味選擇，例如Buffalo Grilled Chicken以醬汁泡薯?xiàng)l為主,，雞肉鮮嫩多汁,；Pulled Pork是甜咸口味的肉和濃郁的芝士，嚼起來嘎吱嘎吱的,。
3,、Butter Tarts
奶油塔加拿大最具代表性的甜點(diǎn)之一
Butter Tarts（奶油塔）的外皮酥脆，餡料甜而柔軟,，具有豐富的層次感,，特別是金黃色的外殼和絲滑的餡料使其成為加拿大最受歡迎的甜點(diǎn)?之一。Butter Tarts最早的制作方法是將奶油,、楓糖、雞蛋及各種堅(jiān)果放入油酥皮中烘烤,，現(xiàn)在流行的做法還會(huì)加上葡萄干和堅(jiān)果點(diǎn)綴?,。
4、Split Pea Soup
豌豆湯湯汁濃郁/順滑
Split Pea Soup（豌豆湯）是一道經(jīng)典的法式加拿大菜肴,，由紅蘿卜,、曬干的豌豆和少量臘肉煮制，豌豆軟爛,，湯汁濃郁且順滑?,，適合在寒冷的季節(jié)食用，能夠提供豐富的營(yíng)養(yǎng)和滿足感?,。據(jù)了解,，Split Pea Soup是渥太華的大廚Marc Miron為紀(jì)念法國(guó)探險(xiǎn)家薩繆爾·德·尚普蘭400周年紀(jì)念日而發(fā)明的。
加拿大的海鮮以其鮮美的口感和獨(dú)特的風(fēng)味著稱,，其中大西洋海域的野生龍蝦被譽(yù)為“海鮮之王”，用其制作的龍蝦湯,，味道濃郁,，肉質(zhì)鮮美；買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到,，大西洋鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩,，適合制作魚排,、魚丸和生魚片；帝王蟹肉質(zhì)鮮美,，適合多種烹飪方式,；太平洋牡蠣肉質(zhì)飽滿，口感鮮美?,。
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6,、BeaverTails
河貍尾巴炸面團(tuán)甜品外酥內(nèi)軟口味多樣
BeaverTails（?河貍尾巴）是一種酥脆的炸面團(tuán)甜品，形狀類似于海貍的尾巴,，外層酥脆,，內(nèi)里柔軟，搭配巧克力醬,、肉桂糖或新鮮水果等配料,，味道濃郁且香甜。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解到,，BeaverTails的制作工藝和口味選擇多樣,，如芝士蛋糕醬、Skor太妃糖碎片和焦糖醬等口味,，每一種都能帶來不同的味覺體驗(yàn)?,。
7、Smoked Meat Sandwich
熏肉三明治肉香四溢咸鮮十足
Smoked Meat Sandwich是加拿大非常受歡迎的三明治之一,，以其松軟的面包和厚實(shí)的熏肉著稱,，搭配芥末醬調(diào)味，一口下去唇齒留香?,。特別是Montreal Smoked Meat Sandwich（蒙特利爾熏肉三明治）,，以獨(dú)特的制作工藝和美味的口感而聞名，肉質(zhì)鮮嫩多汁,，肥瘦相間,，口感非常好，不會(huì)過于咸,，煙熏味也很淡,，適合不喜歡太咸口味的人嘗試?。
8,、Peameal Bacon
豌豆腌肉多倫多的標(biāo)志性美食咸香可口
Peameal Bacon（豌豆腌肉）是源于多倫多的標(biāo)志性美食,，采用腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成?？竞玫娜庥椭^少,，質(zhì)地柔軟，帶有甜味和微咸的口感，通常與蛋黃醬,、番茄片和生菜同夾于薔薇花式小圓面包中食用,，口感豐富，咸香可口,，是早餐或午餐的絕佳選擇?,。Peameal Bacon在多倫多的餐館、早餐攤點(diǎn)或者超市中比較常見,。
9,、Tourtière
肉餡餅/肉派口感豐富多樣
Tourtière是一種非常美味的傳統(tǒng)法式加拿大肉派，餡料可以包含多種肉類,，如豬肉,、牛肉或魚肉，搭配香草和香料,，烤制后外皮金黃酥脆,，內(nèi)部肉餡口感豐富多樣。據(jù)了解,，Tourtière在加拿大的法語(yǔ)區(qū)非常受歡迎,，尤其是在圣誕等節(jié)日大餐中常見?，象征著豐收和家庭的團(tuán)聚?,。
10,、Montreal-Style Bagels
面包類食物偏甜耐嚼
Montreal-Style Bagels（蒙特利爾貝果）是蒙特利爾地區(qū)的特色美食，以其獨(dú)特的制作方法和口感而聞名,。蒙特利爾貝果通常使用較低的水分含量和較高的面粉比例,，這使得它的質(zhì)地更加緊密和有嚼勁?，以甜,、密、薄的特點(diǎn)著稱,，個(gè)頭較小,。著名的Fairmont Bagel被認(rèn)為是蒙特利爾貝果中的佼佼者?。
★★★
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