小炒羊肉的做法：
【用料】羊肉片250g,、紅辣椒（指天椒）2-3個(gè),、杭椒3個(gè)、香蔥2根,、姜片2片,、香菜1大把、生抽,、酒

步驟：
1.香蔥切段,，香菜切段，辣椒斜切成厚片,；
2.爆香辣椒蔥姜,，加入羊肉片翻炒；
3.半熟加入香菜,，加生抽,，酒，調(diào)味,，大火翻炒至羊肉片熟即可,。