蒜蓉空心菜的做法：
【主料】空心菜500克,、小米椒1個
【輔料】食鹽1/2茶匙,、蒜10克、花生油20克

步驟：

1.材料準(zhǔn)備好,；空心菜洗干凈,，摘取老根，然后將葉子和根分開摘段,；

2.蒜切末,，辣椒切丁,；鍋里燒熱油,，放一部分蒜蓉、辣椒爆香,；

3.放空心菜根略炒幾秒,，隨后放葉子，大火快速拌炒,；

4.炒到空心菜焉軟后在放入剩下的蒜蓉,，調(diào)入鹽即可出鍋。