豌豆味甘,、性平,歸脾,、胃經(jīng),,具有益中氣、止瀉痢,、調(diào)營衛(wèi),、利小便、消癰腫,、解乳石毒之功效,。對腳氣、癰腫,、乳汁不通,、脾胃不適、呃逆嘔吐,、心腹脹痛,、口渴泄痢等病癥,有一定的食療作用,。豌豆炒牛肉粒怎么做,?一起來看看豌豆炒牛肉粒的家常做法吧。
做法
- STEP 01
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牛肉切成成小粒,,切好的牛肉用白糖腌10分鐘,;
- STEP 02
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加少許水?dāng)嚢瑁偌尤脶u油,、鹽,、味精、料酒,、姜片,、生粉抓勻,腌15分鐘;
- STEP 03
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在開始炒之前加1小勺生油拌勻,;
- STEP 04
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蒜切成片,,小辣椒切成小圈;豌豆用水焯斷生,;
- STEP 05
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鍋里放適量的油,,趁油未熱放入牛肉旺火翻炒,燒至六成熟,;
- STEP 06
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把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒,;
- STEP 07
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立即把豌豆加入迅速翻炒,放適量鹽起鍋,。