道菜香甜可口,、入口酥脆可口，嚼到嘴里還有股濃濃的蛋黃的香味,，特別好吃,。將南瓜炸完之后然后用咸蛋黃焗在南瓜的表面，色彩金黃特別誘人,。

南瓜中富含豐富的維生素,、果膠和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，吃南瓜粥不僅可以果腹,，而且還可以降脂,、降血糖，多吃能養(yǎng)脾清火,、潤(rùn)肺美容,。

南瓜是我們餐桌上很常見(jiàn)的美食，嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富,。老南瓜則鈣,、鐵、胡蘿卜素含量較高,。此菜排骨鮮美,，南瓜軟熟。

南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極為豐富的,，含有大量的糖類,、維生素、蛋白質(zhì),、礦物纖維、淀粉、氨基酸等物質(zhì),，這些物質(zhì)為身體提供了大量的營(yíng)養(yǎng)和纖維,。