菠蘿蜜餞的做法：

【主料】：菠蘿2個

【輔料】：冰糖適量

步驟：

1,、去皮的菠蘿用淡鹽水沖洗。菠蘿切片,，每一片分四片,，厚薄1厘米左右。

2,、菠蘿下砂鍋,，加適量冰糖。

3,、加少許鹽吊味,，一點即可。

4,、煮一刻鐘,，燜五分鐘。（視具體情況而定,，煮至透明)

5,、煮好揭開鍋蓋，上下輕輕翻動一下,，使菠蘿片均勻沾上果汁,。

6、菠蘿片取出瀝干,。攤好在盤子里,，烤箱上下管70度，熱風(fēng)循環(huán),，8—10小時,。色澤金黃，清香滿屋,。

7,、酸甜可口，開胃消食,，據(jù)說還止咳,。如做得多的可以把菠蘿蜜餞塑封了放在冰箱里，夏天也有的吃。