椒麻腰花主要是以豬腰、花椒,、干辣椒,、朝天椒制作而成。豬腰子具有補(bǔ)腎氣,、通膀胱,、消積滯、止消渴之功效,?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥,。

爆炒腰花是以豬腰為主料的山東省漢族家常名菜,，屬于魯菜，其特點(diǎn)是鮮嫩,，味道醇厚,，滑潤(rùn)不膩；具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

鐵板腰花石一道家常的美味菜肴,，腰花俗稱“豬腰子”，具有補(bǔ)腎氣,、通膀胱,、消積滯、止消渴之功效,。