椒麻腰花主要是以豬腰、花椒,、干辣椒,、朝天椒制作而成。豬腰子具有補(bǔ)腎氣,、通膀胱,、消積滯、止消渴之功效,?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫,、耳聾等癥,。

爆炒腰花是以豬腰為主料的山東省漢族家常名菜，屬于魯菜,，其特點(diǎn)是鮮嫩,，味道醇厚，滑潤(rùn)不膩,；具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

鐵板腰花石一道家常的美味菜肴，腰花俗稱“豬腰子”，具有補(bǔ)腎氣,、通膀胱,、消積滯、止消渴之功效,。