又有誰能拒絕得了酸辣爽口,、味道清新的檸檬鳳爪呢,?雞爪低脂養(yǎng)顏、又脆又嫩,配上清新酸爽的檸檬,,冷藏滲透入味,是夏天最好吃的饞嘴零食,。
做法
- STEP 01
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雞爪剪掉指甲,,切碎,冷水下鍋,,放蔥,,姜,花椒,,料酒,,大火煮開后,再煮10分鐘,;
- STEP 02
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小米椒切碎,,檸檬分開切片,洋蔥切碎,;
- STEP 03
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放入容器,,放一勺鹽,一勺糖,,一勺耗油,,5勺生抽,8勺陳醋調(diào)均,;
- STEP 04
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雞爪煮好后撈出放到?jīng)鏊?,冰水更好,,?0分鐘,這樣雞爪更勁道,;
- STEP 05
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泡完冷水的雞爪撈到調(diào)好的容器里拌均,,蓋上保鮮膜放冰箱里冷藏兩個小時即可。
小貼士
有喜歡脫骨的寶貝可以涼水里泡一下在脫骨,。不能吃辣的寶貝一定要少放小米椒,。泡的過程一定要翻一下更入味。吃不完的可以把檸檬挑來,,泡太久會發(fā)苦,。