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沙鍋蹄筋的做法砂鍋蹄筋怎么做

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牛筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì),，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇,。能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老,。所以沙鍋蹄筋是一道營(yíng)養(yǎng)美食,。很多人想問砂鍋蹄筋怎么做呢,？

用料

熟牛筋片 500克
冬筍 100克
香菇 50克
蔥姜 各適量
生抽適量
白糖適量
料酒適量
鮮湯適量

做法

STEP 01: 冬筍清洗干凈,，切成片,；

STEP 02: 香菇泡發(fā)，切成小片,；

STEP 03: 蔥切段,，姜切片；

STEP 04: 砂鍋置于火上,，放入油，待油燒至7成熱的時(shí)候下入蔥段、姜片炸出香味,；

STEP 05: 然后加入熟牛筋片,，烹入料酒，加醬油,、鮮湯燒開,；

STEP 06: 放入白糖，然后一起倒入砂鍋內(nèi),；

STEP 07: 放上冬筍片燒沸,，撇去浮沫，移小火燜1小時(shí),；

STEP 08: 待牛筋酥爛,、湯汁肥濃時(shí)，加入香菇片即成,。

牛肉膠原蛋白美食DIY 生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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