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韓式拌飯的做法韓式拌飯?jiān)趺醋龊?jiǎn)單又好吃

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韓國(guó)拌飯自古以來(lái)就是韓國(guó)家喻戶曉的傳統(tǒng)料理,，它有著悠久的歷史和文化淵源。從新鮮雞蛋，到嫩滑爽口的豆芽,，再到香甜多汁的生菜,，每一種食材都在拌飯中發(fā)揮著獨(dú)特的作用,，再搭配韓式拌飯醬,，呈現(xiàn)出豐富的層次感和口感變化,。很多朋友想知道韓式拌飯?jiān)趺醋龊?jiǎn)單又好吃,，那么下面就一起來(lái)看看吧,！

用料

米飯 1碗
牛肉 1小塊
雞蛋 1個(gè)
豆芽 1把
生菜適量
食用鹽 1/2茶匙
料酒 1/2茶匙
淀粉 1/2茶匙
韓式辣醬 1包
白砂糖 1/2茶匙
芝麻油 1/2茶匙
植物油 2湯匙
白芝麻適量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備好各種原料，將牛肉切成片，加入食鹽,、淀粉,、料酒、白糖拌勻,，再加入少許植物油,，拌勻備用

STEP 02: 生菜洗凈，切成細(xì)絲,；豆芽去根部,，洗凈備用

STEP 03: 熱鍋放植物油，下入牛肉片,，快速炒熟后取出備用,；再將豆芽炒熟

STEP 04: 準(zhǔn)備石鍋，石鍋內(nèi)用小刷子涂上一層芝麻油,，底層放入米飯

STEP 05: 將之前炒好的菜與生菜絲分別擺放在米飯上,，中間放入韓式拌飯辣醬，將雞蛋煎至半熟,，擺放在最中間,，撒上白芝麻

STEP 06: 最后將石鍋置于火上，小火加熱兩三分鐘,，會(huì)聽到米飯?jiān)阱亙?nèi)發(fā)出嗞嗞的聲音,，吃時(shí)將飯菜辣醬一起拌勻即可

小貼士

拌飯里面的配菜可根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，比如還可以用蕨菜,、菠菜,、海帶絲等等

炒配菜的時(shí)候，可加入少許的鹽,，但是要注意用量,，因?yàn)槔笔桨栾堘u較咸

外國(guó)菜大米菜系/中餐韓式名菜/菜譜食譜

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